Виробництво томатів на переробку в Україні поточного року очікується на рівні 550 тис. т. Це на 17% більше, ніж було зібрано минулого року.
Такий прогноз зробила Всесвітня рада з переробки томатів (World Processing Tomato Council, WPTC), пише Tomato News.
Очікується, що сприятливі погодні умови в Україні дозволять отримати 550 тис. т томатів. У 2025 році фахівці прогнозували виробництво на такому ж рівні, проте фінальні показники виявились значно нижчими (470 тис. т).
Експерти WPTC зазначають, що погодні умови в основних виробників дещо затримали строки посадки томатів, але прогнози валового збору в 2026 році не змінюють. Зокрема, очікується, що світове виробництво томатів на переробку становитиме 39,8 млн т, це менше показника минулого року (40,3 млн т). Топ-10 лідерів виробництва виглядає так:

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Україна у сезоні 2026 року виростить і переробить 500 тис. т урожаю томатів.

У ФГ «Мельник-Агро», що на Хмельниччині, стартував самозбір томатів із поля.

В Україні станом на 11 вересня перероблено приблизно 30% урожаю томатів.

Українська крафтова кондитерська «Номер Дому» створила томатний шоколад.

Найбільшою проблемою в овочівництві у фермера з Миколаївщини була якість води для поливу, що негативно впливала на розвиток рослин і врожайність.

Українські виробники продовжують опускати ціни на помідори протягом шести тижнів поспіль.

Китайська компанія K2 TECH (Qogori) розпочала випробування робота для збору томатів у теплицях Європи. Розробка покликана допомогти виробникам подолати дефіцит робочої сили та знизити витрати на збирання врожаю.

Сімейна екоферма «Щедрі лани», що розташована за 10 км від Вінниці, розвиває переробку та робить ставку на створення нішевих продуктів із доданою вартістю. Зокрема, у господарстві виготовляють в’ялені томати та сливи в олії з власної сировини.

Компанія «Чумак» (група Wilmar International) поставила на паузу проєкт будівництва нового заводу з переробки томатів у Одеській області.

Кінцева ціна на полицях магазинів на фрукти та овочі залежить від балансу попиту і пропозиції. Водночас, високі ціни на продукцію не забезпечують великих прибутків для агровиробників.