На ринку України стає менше технічного яблука, якість зростає

Про це в нтерв'ю SEEDS розповів президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник.

«Цього року, я думаю, яблука будуть десь по 30-35, 40 грн — це остаточна ціна. Тобто не 70, і не 100 грн за кілограм, як було не так давно. Але і по 5 грн яблука вже ніколи не будуть. І для українських виробників це дуже чудово», — вважає він. 

Тарас Баштанник зауважив, що нині ринок обмежує ситуативних гравців, на ньому залишаються тільки професійні, системні. Дедалі більше гравців ринку виходять на експорт, а вони дедалі менше продають яблук на ринок внутрішній.

«Це дозволяє ринку тримати баланс, щоб не було перевиробництва або надлишкової пропозиції на внутрішньому ринку. Яблуко стає якіснішим, яблук для концентрату стає дедалі менше — збільшується кількість яблука товарного», — пояснив президент УПОА. 

Також на ціноутворення впливає експортна ціна, яка корелює і ринок внутрішній.

«Якщо експортна ціна, умовно, 40 грн/кг, то ціни на внутрішньому ринку ніяк не можуть бути 20. Інакше який сенс такого бізнесу?» — підсумував він.