Ера дешевих продуктів минає: чому вже не буде недорогих фруктів і овочів
На ринку України стає менше технічного яблука, якість зростає
12 вересня 2025, 14:55 1903
Яблука цього року знову не будуть дешевими, але ціни не досягнуть торішніх рекордних позначок.
Про це в нтерв'ю SEEDS розповів президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник.
«Цього року, я думаю, яблука будуть десь по 30-35, 40 грн — це остаточна ціна. Тобто не 70, і не 100 грн за кілограм, як було не так давно. Але і по 5 грн яблука вже ніколи не будуть. І для українських виробників це дуже чудово», — вважає він.
Тарас Баштанник зауважив, що нині ринок обмежує ситуативних гравців, на ньому залишаються тільки професійні, системні. Дедалі більше гравців ринку виходять на експорт, а вони дедалі менше продають яблук на ринок внутрішній.
«Це дозволяє ринку тримати баланс, щоб не було перевиробництва або надлишкової пропозиції на внутрішньому ринку. Яблуко стає якіснішим, яблук для концентрату стає дедалі менше — збільшується кількість яблука товарного», — пояснив президент УПОА.
Також на ціноутворення впливає експортна ціна, яка корелює і ринок внутрішній.
«Якщо експортна ціна, умовно, 40 грн/кг, то ціни на внутрішньому ринку ніяк не можуть бути 20. Інакше який сенс такого бізнесу?» — підсумував він.
04 листопада 2026, 07:2069«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
02 листопада 2026, 07:20420Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
30 жовтня 2026, 07:20770Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
- 04 листопада 2026, 06:11 1500
На старті сезону: яблук багато, динаміка продажів низькаМожливість збуту стає визначальною для ринку яблук. За дорогу логістику розплачуються першочергово фермери. Садівники звикли до високих цін, проте сьогодні ринок не на користь виробника.
- 23 жовтня 2026, 14:25 1470
Експортери яблук призупинили відвантаження через подорожчання логістикиУскладнення під час перетину державного кордону та високі логістичні витрати змусили українських експортерів яблук призупинити відвантаження й переглянути плани продажів.
- 19 вересня 2026, 15:21 6381
На Волині яблука скуповують по 2-3 грн/кгЗаготівельники яблук у Волинській області скуповують у населення продкуцію по 2-3 грн/кг залежно від громади та умов доставки.
- 12 вересня 2026, 13:20 6562
Малина цьогоріч подорожчала до рекордних 195 грн/кгЦього року врожай малини в Україні, ймовірно, був меншим за торішній, однак високі ціни на ягоду компенсували недобір. Вартість сировини для переробки доходила до 193–195 грн/кг без ПДВ.
- 21 серпня 2026, 12:05 3805
Урожайність лохини цього сезону погана, подекуди — нульоваЦіни на лохину в сезоні 2026 року досить низькі — близько 100 грн/кг на гурті, уроздріб — 200 грн/кг.
- 08 серпня 2026, 11:11 2411
В Україні почали механізувати збір вишніЩоб уникнути браку кадрів, збір вишні в Україні почали механізувати: вже налічується щонайменше п’ять комбайнів.
- 04 серпня 2026, 18:00 2273
В Україні почали закладати вишневі садиВ Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.
- 06 травня 2026, 12:45 3457
Динаміка цін на яблука не виправдала очікування виробниківОчікування зростання цін на яблука наприкінці сезону не справдилися, що призвело до фінансових втрат для частини виробників.