Значне зниження торговельної активності спостерігається на українському ринку білоголової капусти.
Як повідомляє EastFruit, ще наприкінці минулого тижня пропозиція даної продукції на ринку України значно збільшилася, оскільки фермери, які раніше утримувалися від продажу в очікуванні подальшого зростання цін, почали розпродувати наявні обсяги цього овочу. Прийняти таке рішення виробники були змушені через стрімке погіршення якості капусти у сховищах.
Збільшення пропозиції білоголової капусти вже негативно вплинуло на ціни в даному сегменті. Якщо ще з середини січня фермери практично щодня підвищували ціни, то вже сьогодні більшість виробників змушені переглядати ціну на цю продукцію у бік зниження. Так, на сьогоднішній день білоголова капуста надходить у продаж по 32-38 грн/кг ($0,77-0,91/кг), що в середньому на 10% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Водночас господарства, які мають запаси якісної продукції, не поспішають із продажами, оскільки впевнені, що попит на капусту активізується ближче до кінця поточного місяця.
Варто зазначити, що, незважаючи на зниження цін, сьогодні білоголова капуста в Україні надходить у продаж у середньому в 4,5 раза дорожче, ніж за аналогічний період минулого року.

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Аграрії Кіровоградщини поточного року очікують зібрати 270 тис. т овочів — на 4,3% більше, ніж торік.
В Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.

Мешканці села Олександрівка Корюківської громади (Чернігівська обл.) Марина та Василь об’єдналися, щоб разом продавати цьогорічний урожай капусти.

Господарства Київської області станом на 14 жовтня зібрали 1,77 млн т овочів борщового набору з площі 107,03 тис. га. Середня врожайність становить 165,3 ц/га.

Фермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Польські виробники капусти скаржаться на незвично велику кількість ворон, які завдають шкоди урожаю перед збором.

Ціни на молоду білоголову капусту в Польщі на початку сезону виявилися на історично низькому рівні.