Після перерви в 11 місяців відновив роботу Снігурівський хлібзавод

12 лютого 2023, 14:25 2108

У Снігурівці на Миколаївщині після вимушеної перерви в майже 11 місяців відновив роботу хлібзавод. Окупанти розікрали та пошкодили обладнання, лишили після себе уламки. Попри це, після деокупації громади власники повернулися та знову печуть хліб для місцевих жителів.

Про це розповіла директорка Снігурівського хлібзаводу Надія Паламарчук, пише «Суспільне».

«Коли ми приїхали на хлібзавод після деокупації, були одні стіни, і ті частково зруйновані. Частина вікон була розбита, обладнання не було», — говорить Надія Паламарчук.

Вона вирішила, незважаючи ні на що, відновити діяльність хлібзаводу. Замовили нове обладнання та відремонтували зламане.

«Перше, з чого ми почали, оскільки потрібна була електроенергія, — зібрали підстанцію. Запустили електроенергію, замінили частину дротів. Замовили пічку, поки спробували, вийшло не одразу. Поки ми це налагоджуємо. Старе обладнання з Миколаєва брали, жаровню купували», — розповідає власниця підприємства.

До повномасштабного вторгнення хлібзавод виробляв 500-800 кг продукції на день. Станом на 9 лютого виготовляють близько 100 кг. В асортименті подовий хліб, булочки з маком, повидлом та банановою начинкою, рулети. З часом планують збільшувати обсяги, але поки продукцію випікають виключно для жителів Снігурівської громади.