Херсонский фермер щороку збільшує плантацію шафрану
Про це для AgroPortal.ua розповів власник ФГ «Шафран Любимівський» Олег Демченко.
«Чотири роки тому півтони насіння шафрану я висадив на 5 сотках. Наступний рік — було 20 соток, третій рік — вже 1 га. У минулому році ще докупили цибулинки шафрану у Голландії, тепер маємо 3 га», — розповідає фермер.
Кілограм посадкового матеріалу коштує €4,5. А кілограм сушеної приправи на оптовому ринку — від 1,5 до 2,5 тисяч євро. Але щоб виростити і зібрати кілограм шафрану, потрібно 350 годин копіткої праці.
Сезон збирання врожаю — кінець вересня-середина жовтня. Минулого року херсонські фермери зі своїх 2,5 га зібрали 5 кг шафрану.
Детальніше про шафрановий бізнес скоро читайте на AgroPortal.ua в рубриці «Ідеї для бізнесу».
Наталія Помянська, AgroPortal.ua
28 вересня 2026, 07:20452У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31513Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20586LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
- 21 вересня 2026, 18:00 2346
На Херсонщині зібрали утричі менше кавунів, ніж планувалиСільгоспвиробники Херсонської області отримали найбільші збитки цього року на вирощуванні кавунів і динь.
- 22 серпня 2026, 13:20 1179
Овочі борщового набору на Херсонщині дорожчають у сезонОвочів борщового набору на ринках Херсонської області влітку побільшало, проте ціни на них залишились високими, навіть у розпал збору врожаю.
- 10 серпня 2026, 16:08 891
На Херсонщині ліквідували осередок сараниНа Херсонщині успішно завершено комплекс заходів із локалізації та ліквідації осередку сарани перелітної.
- 03 серпня 2026, 16:03 1015
На Херсонщині планують зібрати 25 тис. т баштанної продукціїНа полях Херсонщини продовжується збір кавунів. Уже зібрано 3 тис. т урожаю. Цьогоріч аграрії області планують вийти на 25 тис. т баштанної продукції.
- 16 липня 2026, 14:56 1904
Гуртова ціна на херсонські кавуни цього року становитиме 10 грн/кгМасовий збір кавунів розпочнться на баштанах Херсонщини вже за тиждень.
- 18 березня 2026, 11:15 1844
Прибуткова ніша: з гектара можна зібрати 12 кг найдорожчої спеціїЗ 1 га можна зібрати 12 кг спеції — шафрану. Один грам у роздрібному продажі коштує 450 грн. Проте вирощування цієї спеції потребує значних початкових вкладень — близько 70 тис. євро/га.
- 13 березня 2026, 06:09 6737
Не картоплею єдиною: що можна успішно вирощувати на малій площіНішеві культури, такі як артишок чи спеція шафран, дозволяють отримати фермеру дохід навіть із невеликої ділянки. Нестандартний підхід перетворює на нішеві навіть звичайні овочі та фрукти.
- 12 лютого 2026, 10:25 1950
Названо нішеві овочеві, на яких можна непогано заробитиСпаржа досить популярна серед споживачів, але в Україні її вирощується критично мало — менше 500 га. Лідером у світі з вирощування спаржі є Китай — 65 тис. га.
- 05 лютого 2026, 07:08 1367
Виростити та зберегти: де втрачають овочівникиДля кожного овоча можна провести аналітику, і є вікна можливостей для продажу. Бувають злети, а є і провали, рік від року відрізняється, але якщо в проміжку п’яти років накласти графік один на одний у межах одного місяця, то ми побачимо певні тенденції.