Секрет виробництва органічного вина зі смородини та аґрусу
Колоніст став першою виноробнею, яка випустила Одеське біле вино
13 січня 2024, 14:25 2887
Вино з сорту винограду Сухолиманський білий у виноробні «Колоніст» відтепер називається «Одеське біле».
Про це повідомляє «Колоніст» на своїй сторінці у Facebook.
Про ідею нової назви давно були думки, і пішли вони саме з іноземних ринків, де вимовити просто так слово «сухолиманське» доволі складно. Саме на закордонних презентаціях українських вин команда Wines of Ukraine не раз чула: «Якщо у вас є «Одеське чорне», то чому б не замінити назву і на «Одеське біле»?»
У 2024 році бессарабська виноробня стане першою, яка втілить цей задум у життя.
Для довідки: сорт Сухолиманський білий вивели в Інституті виноградарства в виноробства імені Таїрова у 1949 році, схрестивши Шардоне та Плавай. Широковідомим цей сорт зробив власник виноробні «Колоніст» Іван Плачков.
11 вересня 2026, 07:20125В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20394У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20689Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 08 вересня 2026, 06:13 625
Додаткові гроші та довіра покупців: як географічне зазначення збільшує вартість продукту в 20 разівУнікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.
- 02 вересня 2026, 07:59 822
Українське вино з характером, або Як Одещину закріплюють на винній карті світуКрафтова виноробня ТМ Vinologist спеціалізується на виробництві авторських вин із локальних сортів винограду Бессарабії. У планах її засновника Михайла Прокопця — популяризувати вина Одещини, отримавши географічне зазначення та об’єднати місцевих виноробів у дієву асоціацію.
- 28 серпня 2026, 07:20 1212
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 28 серпня 2026, 06:17 878
Виноробство на Поділлі: ставка на якість, а не на масштабиУкраїнське виноробство останніми роками переживає новий етап розвитку. Зростає інтерес до локальних виробників, дедалі більше господарств розвивають власні виноградники, а зміни клімату відкривають нові можливості для регіонів, які ще донедавна не вважалися виноробними.
- 18 серпня 2026, 06:09 3459
Вижити в умовах спаду попиту: чому винороби змушені трансформуватисяПлощі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.
- 17 серпня 2026, 17:26 2009
В Україні відібрали посольські винаЕксперти відібрали вина-амбасадори 2026 року міжнародного проєкту «Українське вино — частина світової культурної спадщини вина La Cité du Vin».
- 15 серпня 2026, 11:19 1662
В Італії через спеку рекордно рано стартувало виробництво винаСезон збору винограду для ігристого вина Франчакорта розпочався в Італії на 10 днів раніше, ніж зазвичай, через аномальну спеку.
- 14 серпня 2026, 06:09 1752
Коли теруар говорить сам за себе: як бессарабська винарня розвиває українське виноробствоУкраїнське виноробство дедалі активніше заявляє про себе не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринку. Виробники інвестують у сучасні технології, працюють із локальними сортами винограду та розвивають винні регіони як частину аграрної економіки. Одним із таких прикладів є Pilot’s Wines, що працює у Бессарабії.
- 08 серпня 2026, 16:00 1255
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 24 травня 2022, 17:10 1701
Вино Колоніст підкорило Канаду на міжнародному конкурсіУкраїнське вино «Колоніст», вироблене з українського сорту винограду, на українській землі, українськими виноробами, було найкращим і стало переможцем на міжнародному винному конкурсі у Канаді в Альберті Alberta Food & Beverage Expo Consumer Choice Awards.