Весняні заморозки у країнах Західної Європи припали на критичну фазу розвитку садів, що створює серйозні ризики для майбутнього врожаю.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Кісточкові культури вже активно цвітуть, а яблуні перебувають на стадії розкриття бутонів — саме в цей період нічні похолодання є найбільш небезпечними.
Перші хвилі заморозків аграрії зафіксували наприкінці березня. Зокрема, у бельгійському Лімбурзі температура опускалася до -2°C. Для захисту садів фермери застосовували дощування — метод, за якого на гілках утворюється тонка крижана плівка, що допомагає зберегти тепло всередині тканин рослин.
Подібні заходи використовували і в Нідерландах, де системи зрошення працювали безперервно для запобігання пошкодженню бруньок.
Найбільше занепокоєння викликає ситуація з кісточковими культурами, зокрема вишнею та сливою, які вже перебувають у фазі цвітіння. У бельгійському регіоні Хагеланд сезон розпочався приблизно на тиждень раніше, що підвищило вразливість дерев до погодних коливань.
Для збереження врожаю садівники змушені використовувати додаткові засоби обігріву — теплові пушки та спеціальні вогнища.
Складною залишається ситуація і у Франції, де під загрозою опинилися виноградники Бургундії та Шампані. Виробники застосовують свічки, пальники та інші джерела тепла, щоб підвищити температуру повітря в насадженнях на кілька градусів.
Хоча весняні заморозки наприкінці березня не є рідкістю, їх поєднання з раннім цвітінням суттєво підвищує ризики. У разі повторних похолодань пізніше навесні втрати для ринку фруктів і виноробної продукції можуть бути значними.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Садівники Полтавщини 2026 року планують зібрати близько 48 тис. т яблук, це на 20% більше, ніж минулоріч. Збирати плоди у регіоні почали на початку вересня і завершать у жовтні.

Волоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.

Зернові культури в Європі у 2026 році дозрівають і починають збиратися значно раніше, ніж на початку 2000-х років. Потепління прискорює розвиток рослин, водночас спека та посуха негативно впливають на врожайність.

Франція виділить понад €1 млрд на підтримку фермерів, які зазнали значних втрат через посуху, спеку та лісові пожежі цього літа.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

У селі Борохів на Волині 49-річний Олександр Геращенко вирощує 50 сортів винограду. На п'яти сотках, де раніше росла картопля, за сім років він заклав виноградник зі 130 кущів.

Українське виноробство останніми роками переживає новий етап розвитку. Зростає інтерес до локальних виробників, дедалі більше господарств розвивають власні виноградники, а зміни клімату відкривають нові можливості для регіонів, які ще донедавна не вважалися виноробними.

Виробник органічної лохини на Київщині через весняні заморозки втратив близько 75–80% врожаю. Підприємство, яке має потужності для вирощування до 300 т ягоди, цього року працює переважно на внутрішній ринок.

Рекордна спека в Європі 2026 року завдала значних збитків аграрному сектору та негативно позначилася на врожайності зернових і кормових культур.

У 2026 році виробництво абрикосів і персиків у Молдові зросло порівняно з минулим сезоном. Виробники отримали плоди високої якості, значна частина яких відповідає вимогам преміального сегмента й уже готується до експорту.