За відсутності збуту спаржу можна пустити на відростання

15 травня 2022, 13:30 1212

Спаржа — багаторічна культура, тож якщо немає можливості її збувати, можна пустити на відростання. На наступний рік буде вдвічі більше продукції.

Про це AgroPortal.ua розповів агроном-консультант з Вінницької області Володимир Білко.

Володимир Білко

«Попит на спаржу набагато менший, ніж минулого року. Через війну у людей змінилися пріоритети в споживанні та знизилися фінансові можливості. Основні клієнти — це люди з середнім та високим достатком, молоді жінки, які слідкують за своїм здоров'ям. Багато з них виїхали за кордон»

Невеликий попит, який є в регіонах, закривають місцеві виробники.

«Фермери, які працюють не перший сезон, з кожним роком отримують вищі урожаї. І ми також цього року маємо і більшу площу, і більший урожай. Тому доводиться зменшувати ціну. Якщо минулого року спаржу продавали по 250-350 грн/кг в роздріб, то цьогоріч ціни коливаються від 180 до 250 грн/кг», — розповідає агроном-консультант.

Володимир Білко каже, що працювати стало важче, але можна, якщо господарство має маркетинг, стратегії продажів та базу клієнтів.


Іванна Панасюк, AgroPortal.ua