Загальне виробництво цукру в сезоні 2024/25 становитиме 1,55 млн т.
Такий прогноз у коментарі AgroPortal.ua озвучив т.в.о. міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.
За його словами, з урахуванням перехідних залишків обсяг пропозиції цукру в Україні більш ніж удвічі перевищуватиме потреби внутрішнього ринку, які оцінюються в 0,95 млн т.
Водночас Тарас Висоцький додає, що станом на початок серпня 33 цукрових заводи в Україні технічно були підготовлені для роботи поточного сезону.
«Маємо сподівання, що їхній роботі ніщо не завадить. Традиційно в першій половині сезону цукрові заводи переробляють основну частину врожаю. Ми очікуємо, що до кінця року на переробку надійде щонайменше 11,5 млн т цукрового буряку», — говорить він.
У відомстві також додають, що на початок нового сезону (вересень 2024 року) перехідні залишки цукру в Україні становитимуть 416 тис. т. Це на 96 тис. т, або на 30% більше, ніж було на відповідну дату минулого сезону.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Міжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.

До запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.

Україна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.

Виробництво цукру в Європейському Союзі у 2026/27 МР складе 13,4 млн т, що на 3,2 млн т менше, ніж сезоном раніше.

Екстремальна спека та посуха цього літа призведуть до зниження врожайності цукрових буряків у європейських фермерів більш ніж на 20% порівняно з минулим роком.

З 1 по 26 серпня було експортовано 1,423 млн тонн зернових, олійних та продуктів їх переробки, що становить 33% від потреби на цей період.

Чорноморські порти заблоковані вже понад місяць. Поточні умови експорту значно ускладнені порівняно з 2022 роком, адже триває збір врожаю, склади завантажені, а ціни на зерно значно нижчі. На думку експертів, така ситуація зберігатиметься щонайменше до кінця року, тому альтернативну логістику треба налагоджувати вже зараз і надовго.

Державна служба статистики України оприлюднила дані щодо посівних площ під цукровим буряком у 2026 році.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

«Гайсинський цукровий завод», що входить до структури «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО), завершив сезон переробки сиропу, виведеного на зберігання.