Професія пастильє. Як сушіння продукції конвертувати у гроші
На Кіровоградщині запрацювала майстерня пастили
09 вересня 2023, 11:15 3011
У лютому 2023 року Софія Римар з Олександрії, що на Кіровоградщині, відкрила свою майстерню пастили. Раніше корисні смаколики вона виготовляла вдома.
Про це AgroPortal.ua розповідає Софія Римар.
«Плани на майстерню були давно, але вирішальним кроком став грант, який я отримала в межах проєкту «Жіноче лідерство: на шляху відновлення України», що фінансувався Великою Британією. В межах програми я купила інфрачервону сушарку, стіл із нержавійки й деякий посуд», — зазначає пастильє.
Під брендом «Літо цілий рік» Софія Римар виготовляє сушену продукцію (пастила, фріпси, джерки, чаї, набори для глінтвейну, сухі супи) та навчає цьому ремеслу інших — разом із SMM-спеціалістом розробила курс із виготовлення корисних солодощів.
«Коли починала справу, було важко знайти наставника. Навчалася сама, з допомогою YouTube-роликів. Згодом зайшла зі своїми продуктами в Instagram. Нічого не розуміючи, почала купувати курси з просування в соцмережі, таргету та продажів, а згодом і з підприємництва», — розповідає підприємиця в прямому ефірі Instagram.
Зараз професія пастильє стає все більш популярною. Софія зізнається, що їй це подобається, адже все більше людей дивиться в бік споживання і популяризації корисних смаколиків.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua