Ягоди

Громадська організація «СВ-Платформа» інформує про старт унікального проєкту для виробників ягідної продукції — «RE:BERRY — Підтримка стійкого зростання ММСП вздовж ланцюга створення вартості у ягідництві».

Комерційні насадження вишні в Україні в поточному році постраждали в ряді регіонів України, в той же час у населення ягоди дозріло багато.

У селі Ключарки на Закарпатті стартував полуничний сезон. Місцевий фермер Михайло Габел, який вирощує ягоди вже понад 11 років, цього року збирає ранні сорти: Румба, Клері, Лучія, Джолі. Останній пізній сорт — Мальвіна — дозріє наприкінці червня.

На Львівщині у селі Туринка працює фермерське господарство «Сварог VII», засноване ветеранами у 2021 році. Сьогодні підприємство обробляє 14 га суниці садової, з яких 10 га уже плодоносять.

Сергій Риков із Вінниччини вже понад 12 років вирощує ягоди. З початком повномасштабного вторгнення він добровольцем пішов на фронт, а у травні 2022 року отримав важке поранення. Після реабілітації чоловік відновив роботу у власному розсаднику.

Новий цех швидкого заморожування ягід запрацював у с. Оженин на Острожчині (Рівненська обл.).

ФГ «Гарден Біо», що обробляє поля у селі Маща на Рівненщині, захистило насадження полуниці від травневих приморозків, накривши плантації агроволокном.

Ягідна ферма «Ружена-Агро», яка розташована на Житомирщині, спеціалізується на вирощуванні лохини за малооб’ємною технологією — у горщиках.

Індустріальний парк «Фруктова індустрія» буде створено на території села Коболчин Сокирянської міської територіальної громади Дністровського району Чернівецької області.

Останніми роками серед споживачів спостерігається тенденцієя до оздоровлення. Зокрема, велика частина мам обирає для своїх дітей продукцію без цукрів.

Велике розчарування багатьох садівників — весняне непробудження пагонів малини. Таке явище, коли 20-50% виплеканих впродовж попереднього року плодоносних пагонів не відновлюють вегетацію, все частіше спостерігається в ягідниках із насадженнями сучасних помаранчевих і червоноплідних сортів літнього дозрівання.

Ягідна ферма «Ружена-Агро», розташована на Житомирщині, спеціалізується на вирощуванні лохини за малооб’ємною технологією — у горщиках.

Підприємство з переробки ягід Liqberry внаслідок повномасштабного вторгнення було змушене релокуватися з Херсонщини на Київщину. Зараз компанія повертається до звичних обсягів виробництва продукції та нарощує потужності.

На ринку вже давно відома продукція підприємства з переробки ягід Liqberry. Виробництво внаслідок повномасштабного вторгнення було змушене релокуватися з Херсонщини на Київщину, де зараз активно працює над поверненням до минулих обсягів і нарощенням потужностей.

Сільськогосподарське підприємство «РОВИ АГРО» у жовтні 2024 року запустило новий напрям — виробництво натуральних ягідних авторських чаїв під ТМ NATUROVY.

Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Ягідний рай» на Хмельниччині придбав холодильне обладнання для заморожування та зберігання ягід.

У ФГ «Георгіївське К» займаються двома напрямами: розвивають бджільництво та садівництво. Виготовляють свічки, крем-мед із сублімованими ягодами, локальні трав’яні чаї, зокрема, мають цікавий формат чаю в дерев’яних ложках. Також займаються переробкою волоського горіха.

У селищі Рокитне на Рівненщині минулого року запустили в роботу нове підприємство ROKYTNE BERRY із заморожування ягід.

Ціна реалізації лохини зростати не буде, можливо, ще трохи знизиться проти минулого року. Натомість собівартість вирощування залишиться доволі високою — не менше 60 грн/кг. У великих господарствах собівартість доволі велика. Цього сезону ягідники працюватимуть на межі виживання.