вівці

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів посилила ветеринарно-санітарні заходи на кордоні через реєстрацію випадків захворювання овець та кіз на небезпечну вірусну хворобу — чуму дрібних жуйних — у Румунії.

Україна у січні-червні 2024 рокувідправила на експорт 130 тонн живих овець і кіз ‒ у 3,2 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Україна у січні – травні 2024 року відправила на експорт 195 т живих овець і кіз на суму $214 тис.

У особистому селянському господарстві «Бараново» на Закарпатті овече та коров’яче молоко у вправних руках сироварів перетворюється на неймовірно смачні сири, масло та кефір.

Ситуація з вівчарством та козівництвом в Україні значно погіршилася з моменту повномасштабного вторгнення. Підприємства на окупованих територіях були знищені, а доступ до пасовищ обмежений через мінування. Тим часом економічна нестабільність у країні призвела до зменшення попиту на продукцію галузі, особливо у преміумсегменті.

Ферма Buffalo Village на Вінниччині була створена незадовго до початку повномасштабного вторгнення. Сама ідея полягала у заснуванні такого собі буйволиного села, де буде велике поголів’я цих тварин. Звідси й назва ферми. Буйволи стали першими її мешканцями, та згодом з’явились ще й кози, коні, вівці, свині та різна птиця.

В Україні розводять багато порід овець, проте ця галузь досі знаходиться на стадії розвитку. Основою для подальшого поступу вівчарства на теренах нашої держави є генетичні ресурси та племінна база. Варто зауважити, що Україна має природно-кліматичні, історичні, культурні та споживчі передумови для розвитку такого роду промисловості.

Ввезення продуктів тваринництва в Україну з Республіки Болгарія обмежено через реєстрацію віспи овець та кіз.

Ферма PAN BARAN, яка знаходиться на Київщині, передає частину свого стада на іншу ферму. Причина — власник більше не має можливості доглядати тварин.

Для відгодівлі 100 млн овець необхідно 10 млн т зерна. Тож за рахунок розвитку вівчарства в Україні можна вирішити відразу дві проблеми — виробники отримають більший прибуток, і знизиться потреба в експорті зерна.

Через пряму агресію ворога Україна втратила 30% поголів’я. Падіння цін, розрив логістичних ланцюгів тощо — все це створює великі проблеми.

Урочисті проводи вівчарів на полонину — це вже давня народна традиція. Мішання овець, або міра — свято, під час якого невеликі стада овець і кіз злучаються у єдину велику отару, і їх проводжають випасатися на полонини.

Вівця дає потомство двічі на рік, причому одночасно може народити від двох до чотирьох ягнят. З дорослої тварини виходить 15-20 кг м’яса. Навіть без реалізації шкури і вовни тримати овець вигідніше, ніж корів.

У Івано-Франківській міській громаді склалася катастрофічна ситуація з тваринництвом, тож тут вирішили допомагати всім домогосподарствам, які займаються утриманням тварин, і таким чином розвивати галузь.

Незважаючи на війну, на Одещині реалізуються інвестиційні проєкти. Один із них — будівництво сучасного вівцекомплексу на 3,5 тис. голів овець м'ясних порід на території смт Лиманське Роздільнянського району в ТОВ «Колос» (вартість проєкту — 15 млн грн).

У сироварні «Зелений гай» сьогодні виробляють 56 видів сиру. Спочатку сировину купували, але якість її не завжди подобалась, а тут ще й з початком війни корів поменшало, якість молока знизилась, логістика здорожчала. Тож зараз працюють виключно на власній сировині — коров’ячому, козячому, овечому молоці, а інколи буває і віслюче.

Наразі фермери переживають дуже тяжкі часи, допомоги чекати немає звідки. Надія на інвесторів зникла, адже ніхто зараз не хоче вкладати свої кошти. Банки, які на початку війни надавали кредити нібито під 0%, змінили умови кредитування. На жаль, грантові програми підтримки працюють лише для вузького кола сільгоспвиробників. Тож, сьогодні в Soloviov Family Farm через війну змушені зменшити своє виробництво вполовину.

У селі Горішнє (Львівщина) переселенці з різних областей України за підтримки ГО Go friends започаткували екоферму та будують для себе будинок із конопель.

Еко-ферма «Плай» була створена для того, щоб зародити сирну культуру в Україні та знайомити людей із різновидами правильно виготовлених натуральних сирів і м’ясних виробів. Унікальність підприємства полягає в тому, що це єдина ферма в Україні, яка має 4 види молока.