Овочі

Крафтові солодощі, що стали візитівкою Києва. Вони сувенірами прямують по всій країні й за кордон разом з унікальними легендами свого походження та історією стародавнього міста. Таким став родинний бізнес ТОВ «Яросвіт», що працює під ТМ «Київське Сухе Варення».

Ручні вироби з овочів і фруктів завжди користувалися популярністю.

Для виходу на нові ринки збуту виробнику овочів потрібна відмінна якість продукції, гарний товарний вигляд, продумана доставка і сучасна упаковка. Кінцевий споживач відмовляється приймати товар у ящиках з-під бананів і поліетиленових мішках.

«Ми є те, що ми їмо» — свого часу сказав Гіппократ. Якість їжі, котру ми споживаємо, впливає на якість нашого здоров’я та життя. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН стверджує, що кольори фруктів та овочів безпосередньо пов’язані з певним набором мікроелементів.

Підходити до експорту плодоовочевої продукції на ринки Європейського союзу треба або професійно, або ніяк.

Україна збільшує імпорт тепличних овочів на фоні зменшення експорту.

Найрейтинговіші позиції в українському плодоовочевому експорті в сезоні 2018 року займали горіхи, яблука, бобові овочі та сушені бобові, а також помідори.

Мульчування є незамінною сучасною складовою в промисловому вирощуванні культур, враховуючи тенденції глобального потепління у світі.

Сироварня O'bereg (м.Суми) спільно з кафедрою переробки молока Сумського національного університету створили йогурт з цукатами червоного буряка. 

Понад 40% урожаю капусти виробники можуть втратити через відсутність потрібних заходів на початковому етапі вирощування. Це може бути як втрата самого урожаю, так і втрата якості — нетоварний урожай, тобто урожай, який не вийде продати за гарною ціною. 

Переробне підприємство ТМ «Стодола» випускає до 1 тисячі банок консервованих овочів на добу. А всього в цьому сезоні планують випустити 50 тисяч банок. В планах розширення виробництва — триває будівництво нового цеху.

Фермерське господарство «Влада», що на Рівненщині, отримало високий врожай неполивної капусти — на рівні 80 т/га.

Завдяки технологічним рішенням виробники можуть притримати продукцію до вигідніших умов реалізації, а не панічно збувати її за низькою ціною.

Мита картопля збільшує вартість продукту на 10%. Наступний етап, зокрема чистка та пакування, додасть ще 15%. І далі кожен елемент системи переробки дозволяє виробникам розширювати асортимент і готувати ширшу пропозицію дистриб'юторам. Особливе «дякую» за порізані фрукти та овочі скаже така сфера як HoReCa.

Компанія «Натур Світ» (м.Харків) два роки тому задумала виростити солодку паприку для харчових фарбників в Україні. Таку ідею отримали від індійського партнера Synthite Ltd, який має переробний завод у Китаї та спеціалізується на спеціях, отримуючи продукти з високою доданою вартістю.

Вітчизняному виробникові плодоовочевої продукції, який хоче серйозно заявити про себе і не вступати у надто жорстку боротьбу, варто зосередитися на товарах із доданою вартістю. Набагато більші конкурентні ризики очікують його у сировинному секторі.

Тут найбільший вибір і продукти найкращої якості — так кажуть про оптовий ринок «Столичний» його постійні відвідувачі.

Ринок варених овочів має великий потенціал для розвитку в Україні, так як на сьогоднішній день цей сегмент є практично вільною нішею в країні.

Зазвичай у вирощених продуктах ми вживаємо якусь їхню частину. Ці п'ять овочів можна вживати повністю — будь-яка їхня частина корисна для організму.

Перший перець із теплиць Закарпаття на майданчику, найбільшого в Західній Україні, гуртового ринку ОРСП «Шувар» у Львові почав з'являтися ще на минулому тижні.