органічне виробництво

В Україні 258 виробників уже пройшли сертифікацію та внесені до реєстру органічних операторів.

Сільгоспвиробнику потрібно дотримуватися сівозміни й протягом 5 років бути впевненим у тому, що продукцію хтось купить, але в органічному виробництві немає стабільності в постачанні та запитах.

Компанія «Галекс-Агро» розпочала проєкт із виробництва органічних круп, наразі триває розробка паковання і вже встановлене фасувальне обладнання.

Згідно з індикаторами Національної економічної стратегії на період до 2030 року до 3% всіх орних земель в Україні має бути під органічним виробництвом. Тобто потрібно у п’ять разів збільшити площі органічних угідь. Крім того, до 2030 року експорт органічної продукції має збільшитися до $1 млрд.

Програма USAID АГРО спільно з «Органік Стандарт» впроваджують проєкт, основна мета якого — забезпечити стійкість органічних виробників в умовах війни, сприяти їхньому експорту, зберегти наявних учасників ринку та долучити нових.

«Органік Стандарт» запускає низку проєктів для підтримки та розвитку органічного ринку України.

Фонд майбутнього для сільського господарства (Німеччина) у співпраці з проєктом «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» (COA) почав приймати заявки на отримання допомоги в межах програми підтримки органічних господарств України.

У межах провідної події в галузі садівництва Taspo Awards щороку відзначаються видатні компанії, продукти та окремі особи, які зробили вагомий внесок у розвиток і стійкість садівничого напряму. Цього року до топ-5 у номінації «Інновації року в В2В» на церемонії увійшов продукт Липосам — один із найперших продуктів української компанії BTU.

ТОВ «АЛЬТЕ Фудз» експортує дику чорницю, полуницю та бузину. За технологією швидкого заморожування підприємство виробляє 1200 т на місяць.

ТМ «Сквирянка» планує збільшити частку органічної продукції до 25-30%, зараз це 10-15%.

Органічна ферма «ОСЬО», яка знаходиться на Київщині, минулого року заклала 10 га фундука. Сьогодні кожен охочий може придбати собі дерево із горіхового саду ферми, дистанційно слідкувати за його ростом та отримувати врожай.

Відкрито конкурс щодо участі в українській експозиції на BIOFACH 2025. Буде відібрано 20 компаній-експортерів органічної продукції, які матимуть змогу представити свою органічну продукцію для іноземної аудиторії та обговорити останні події й тенденції органічної галузі з колегами зі всього світу.

Незважаючи на труднощі, пов'язані з війною, експорт органічної продукції з України триває. Фермери експортують попри ризики, зростання витрат і дефіцит кадрів. При цьому Європа є основним пунктом призначення органічних товарів.

Програма грантів у органічному секторі розпочала приймати заявки для участі у конкурсі.

Світовий ринок біологічних продуктів, який поділяється на дві великі категорії — препарати біоконтролю та біостимулятори — у 2023 році оцінюється в $12,75 млрд. До 2030 року очікується його зростання до $25 млрд. Ймовірно, такий ріст прогнозується у зв’язку з впровадженням вимог Європейського зеленого курсу і можливими відмовами від заборонених у ЄС пестицидів.

Парламент надав багато пропозицій до проєкту бюджету України на 2025 рік щодо підтримки сільського господарства.

Організація водокористувачів «Квітучі Лани», що на Полтавщині, завдяки розвитку зрошення збільшила урожайність органічних сільськогосподарських культур до 20%, що дало можливість зменшити собівартість органічної продукції.

Експорт органічної продукції до війни був значно більш диверсифікованим. Зараз українські виробники мають обмежені логістичні можливості. Втім, з'являється більше готових продуктів, що виробляються в Україні й потрапляють на полиці європейських супермаркетів. Поки йдеться про невеликі обсяги, але вони зростають у структурі експорту.

Органічне землеробство має найменше конфронтацій з європейським законодавством. 70% євроінтеграційних змін України стосуються саме агросектору. Водночас органічні виробники найбільше готові до цього.

Ферма «Пасіка 21» істотну надбавку до дохідної частини бюджету, окрім інших проєктів, формує завдяки органічному продукту.