органічне виробництво

Скорочення попиту на органічну продукцію у Франції створює серйозні виклики для фермерів і ставить під сумнів перспективи розвитку цього сектору. Попри те, що новий закон, ухвалений у березні, зберігає амбітні цілі щодо органічного землеробства, експерти зазначають, що він не вирішує ключових проблем і не забезпечує стійкого розвитку галузі.

Європейська комісія не збирається повністю відходити від стратегії «Від ферми до столу», яка була агропродовольчим компонентом флагманської політики Європейської зеленої угоди.

Без хімії, міндобрив, синтетики, гормонів, ГМО — саме таку продукцію життєдайного виробництва вирощують на полях фермерського господарства «Костів» на Львівщині. Підтвердженням цьому є органічний сертифікат, який засвідчує те, що на полях уже майже 20 років не вносилось жодної «хімії».

Сільське господарство України переживає новий етап розвитку, де органічне виробництво стає не просто трендом, а необхідністю. Світові зміни клімату, посилення екологічних стандартів і європейський курс країни вимагають нових підходів до аграрної освіти. І саме студенти аграрних закладів можуть стати рушійною силою цього процесу.

«Астарта» успішно пройшла сертифікацію за стандартом Canada Organic Regime та отримала Органічний сертифікат Канади на свою продукцію — органічний нут і високоолеїновий органічний соняшник.

60% експортерів органічної продукції стикаються з логістичними труднощами, особливо на польському кордоні, а 45% залежать лише від 2-3 ринків, що збільшує ризики для їхнього бізнесу.

Цьогоріч 54% українських експортерів органічної продукції планують вихід на нові ринки. Топ-10 країн, на які планують виходити експортери в 2025 році як на нові ринки: Франція, США, Швейцарія, Канаді, Велика Британія, Нідерланди, Німеччина, Італія, Австрія, Ізраїль.

ТОВ «Їжа для роздумів» (Полтавська обл.), яке вирощує органічний волоський горіх, першим в Україні створило виробництво замкнутого циклу «від саду до прилавка».

Сьогодні, 11 лютого, розпочала роботу найбільша міжнародна виставка органічних продуктів BIOFACH, що традиційно проходить у Нюрнберзі (Німеччина). Виставка триватиме до 14 лютого.

Державна установа «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти» та Федерація органічного руху України за підтримки Проєкту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» оголошують конкурс «Органічний світ — у твоїх руках».

Перехід до органічних сільськогосподарських практик, запровадження сівозміни або диверсифікації культур, а також використання покривних культур у сільському господарстві найбільше сприяють досягненню кліматичних цілей ЄС.

Попит на органічні ягоди та фрукти досі зберігається на ринку Європи, однак уже спостерігається помітний спад.

Пристрій Biocaptur, який розробила ATG Ingeniería для контролю томатної мінуючої молі (Tuta absoluta), пройшов сертифікацію CAAE для органічного виробництва.

На період до 2030 року до 3% всіх орних земель в Україні має бути під органічним виробництвом згідно з індикаторами Національної економічної стратегії. Тобто площі органічних угідь потрібно збільшити у п’ять разів.

В Україні 258 виробників уже пройшли сертифікацію та внесені до реєстру органічних операторів.

Сільгоспвиробнику потрібно дотримуватися сівозміни й протягом 5 років бути впевненим у тому, що продукцію хтось купить, але в органічному виробництві немає стабільності в постачанні та запитах.

Компанія «Галекс-Агро» розпочала проєкт із виробництва органічних круп, наразі триває розробка паковання і вже встановлене фасувальне обладнання.

Згідно з індикаторами Національної економічної стратегії на період до 2030 року до 3% всіх орних земель в Україні має бути під органічним виробництвом. Тобто потрібно у п’ять разів збільшити площі органічних угідь. Крім того, до 2030 року експорт органічної продукції має збільшитися до $1 млрд.

Програма USAID АГРО спільно з «Органік Стандарт» впроваджують проєкт, основна мета якого — забезпечити стійкість органічних виробників в умовах війни, сприяти їхньому експорту, зберегти наявних учасників ринку та долучити нових.

«Органік Стандарт» запускає низку проєктів для підтримки та розвитку органічного ринку України.