Молоко

Дані Національної асоціації молочників, про те, що 35% молочних заводів працюють в збиток — завищені, на сьогодні ця цифра становить 25-30%.

Мінімум на 3-5 літрів більше молока щодня дає корова, котрій просто поліпшили умови утримання. Так каже львівський фермер Микола Пилипець.

Молоко, надоєне вночі, допоможе впоратися з безсонням і нав'язливою тривогою.

18 українських підприємств на сьогодні уже мають можливість експортувати до КНР молоко та молочну продукцію.

ПАТ «Ічнянський завод сухого молока та масла» (Чернігівська область) у 2016 році скоротило продаж масла на 17,7% порівняно з 2015 роком — до 1,428 тис. т, сухого молока — на 14,5% до 3,304 тис. т.

Спеціальні програми вирощування молодняку у господарствах дозволяють знизити собівартість приросту ваги на 15-50% та знизити проблеми з травленням у тварин.

Міжнародні експерти компанії Alta Genetics регулярно проводять консультування українських молочних господарств завдяки діяльності її офіційного представництва — «Альта Дженетикс Україна». Під час одного з таких візитів ми поспілкувалися із міжнародним менеджером-консультантом Alta Genetics — Мартеном-Яном Хааскіном.

Агрокомбінат «Пуща-Водиця» по результатам роботи у 2016 р. збільшив загальну суму доходів на 53,8%, до 39,8 млн грн.

Ще 5 нових українських підприємств, які займаються виробництвом харчової продукції, в 2017 році отримали право експорту до Європейського союзу.

Серед десяти топ-переробників молока у світі шість — кооперативи. Не виключено, що у цьому списку незабаром з’явиться й український.

В Україні за підсумками 2016 року частка надходження на переробку молока екстра ґатунку за рік зросла з 10,3% у 2015 році до 14,6% в цьому році, вищого ґатунку — з 35,2% до 36,7%.

В Чернігівській області упродовж 2016 р. введено в дію 4 тваринницькі об’єкти на 1150 корів молочного напряму продуктивності.

У наступному році найбільша роботизована молочна ферма США вийде в онлайн-простір Мічигану — майбутнє молочної галузі починається саме тут.

Поки ще зарано говорити про те, яким буде 2017 рік для молочної галузі, але він точно буде непростим, тому що ціна на сировину буде високою.

2016 рік виявився одним з найзбитковіших за всю історію існування молочної галузі в Україні.

Український молочний ринок оповитий певними міфами, що не відображають реального стану справ у галузі.

Латвійські експерти в рамках реалізації спільного проекту «Підвищення потенціалу малих та середніх молочних ферм в Чернігівській області для досягнення стандартів якості ЄС» поділяться досвідом із фермерами Чернігівщини.

Світове виробництво молока в 2016 р. зросте на 1,1%, до 817 млн т, причому, обсяги зростатимуть в Азії і Північній та Центральній Америці, але не зміняться в Європі і Африці та зменшуватимуться в Океанії та Південній Америці.