Молоко

Нові правила ДСТУ щодо молочної сировини, які вступили в силу з 1 липня, поки що не вплинуть на учасників ринку. Обмеження має вступити в силу з 2020 року, до того часу будуть діяти паралельно новий і старий стандарти.

У 2017 році частка молока становила 26,8% у структурі сільського господарства України.

Нові стандарти  ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров'яче. Технічні умови», якими у населення не будет прийматися молоко для харчової промисловості введуть, однак працювати не будуть.

Якість сирого молока наразі викликає дуже багато дискусій, тому надзвичайно важливо синхронізувати корпоративний і державний контроль.

Міжнародна фінансова корпорація (IFC), член Групи Світового банку, оголошує про початок нової консультативної програми, що спрямована на модернізацію молочної галузі в Україні, у рамках більш масштабної діяльності щодо прискорення економічного зростання країни в цілому.

Молоко — одна із досконалостей, яку створила природа і призначила для забезпечення новонародженого необхідними компонентами їжі і захисту від інфекцій.

Україні потрібно вибудувати молочну галузь таким чином, щоб вона ефективно функціонувала згідно зі світовими стандартами.

Враховуючи вимоги Угоди про Асоціацію з ЄС, в Україні має залишитися лише три сорти молока–сировини — екстра, вищий і перший. Від другого ґатунку потрібно поступово відмовитися. Таку думку висловив ветеринарний лікар Асоціації виробників молока (АВМ) Ігор Присяжнюк, повідомляє прес-служба асоціації.

Ключовим напрямом державної підтримки у 2018 році стане створення молочних кооперативів, що дасть можливість змінити технології доїння та зберігання молока і дозволить виробникам отримувати більший дохід.

На вулиці зима, але серця багатьох б'ються хвилююче радісно напередодні найромантичнішого свята. Дня, коли замерзлі міста і села теплішають від щасливих посмішок, тендітних букетиків, які дбайливо сховані від холоду під куртками, і тисяч листівок у формі сердечок.

Стимулювання фермерського руху та формування ефективного соціально відповідального власника на селі — серед пріоритетів профільного відомства на 2018 рік. На ці цілі передбачається і суттєва державна підтримка у розмірі 1 млрд грн.

Ми є тим, що ми їмо (буквальний переклад «Ти є тим, що їси») — сказав знаменитий давньогрецький цілитель, лікар і філософ Гіппократ. Він вважав, що це результат порушення харчування, звичок і характеру життя людини, і важко з ним не погодитись.

В Луганській області в 2018 р. планується створити три обслуговуючих кооперативи із заготівлі «холодного ланцюжка», який дозволить поліпшити якісні показники молока.

Закупівля молока у населення буде продовжуватись після набуття чинності у липні 2018 р. нового стандарту ДСТУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров'яче. Технічні умови». Однак молоко другого сорту буде використовуватись тільки в певних цілях.

Хмельницьке обласне територіальне відділення Антимонопольного комітету України оштрафувало ТОВ «Рихальський завод сухого молока» (Житомирська обл.) та ТОВ «Кременецьке молоко» (Тернопільська обл.) за антиконкурентні узгоджені дії на ринку заготівлі молока для промислової переробки.

Креативну упаковку для молока придумав дизайнер Мухаммет Узунтас.

Сергій та Наталя Зіновські не визнають одноманітної праці. Кажуть, робота в полі під палючим херсонським сонцем — це не для них. У їхніх родинах традиційно тримали худобу. Подружжя, почавши з 3-х власних корівок, збільшило поголів’я до 7-ми.

Молочна галузь «тримається» на закупівлі молока. Його купують в усіх продавців — від власників однієї-двох корів у селі до фермерів із десятками чи сотнями «рогатих».

Виробництво основних видів продукції  тваринництва значно збільшилось у  червні 2017 р.