Структура сільського господарства: частка молока – понад 20%
Про це у ході круглого столу «Потенціал для фінансування молочних господарств та страхові рішення для майбутнього розвитку бізнесу», який провів Проект IFC «Розвиток фінансування аграрного сектору в Європі та Центральній Азії», зазначила аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.
За її словами, враховуючи, що показники останніх років демонструють незначне скорочення поголів'я ВРХ, структура галузі також має важливе значення.
«Сьогодні господарства населення утримують 77,4% корів, виробляють 73,2% сировини, при цьому передають на переробку лише 16% молока. Звісно що потужностей сільськогосподарських підприємств не вистачає для повноцінного функціонування молочного сектору», — констатує експерт.
При цьому Яна Музиченко додала, що за 9 років роботи асоціації 140 виробників молока, які утримують 65 тис. голів, мають середню продуктивність на 36,4% більше, ніж в цілому по країні.
«Це 820 літрів надою за рік від 1 корови, тоді як по країні ця цифра становить 6012 літрів. Отже асоціація на власному досвіді довела, що впровадження новітніх технологій, навчання фермерів, формування потужної необхідної інфраструктури (лабораторії, ветеринарна підтримка та якісне штучне осіменіння і т.д.), конструктивний діалог із державою та інвестиційна підтримка дають шанс галузі молочного скотарства за короткий період часу вивести галузь на конкурентні потужності», — резюмувала вона.
Наталія Ключнікова, AgroPortal.ua
30 вересня 2026, 07:2091Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
28 вересня 2026, 07:20670У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31662Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
- 25 вересня 2026, 14:28 941
Ціни на молочну сировину в Україні продовжують зростатиСередньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.
- 23 вересня 2026, 15:33 1545
Молочні альтернативи втрачають популярність у світіПродажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.
- 22 вересня 2026, 16:05 747
Виробництво молока-сировини в Україні скоротилось на 600 тис. тУкраїнські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.
- 20 вересня 2026, 10:22 7913
На ринок вийшло Яготинське високобілкове молокоГрупа компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.
- 02 вересня 2026, 08:39 1201
Молочні заводи збільшили закупівлю сировиниУкраїнський молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.
- 30 травня 2019, 10:59 2943
Експерт: На ринку молока немає надлишку попри сезонний прирістСередні ціни на молоко в Україні у травні продовжили демонструвати низхідний тренд. - 06 травня 2019, 08:00 3433
Україна скоротила випуск орієнтованої на експорт молочкиМолочний ринок у першому кварталі 2019 р. характеризувався скороченням виробництва експортоорієнтованих продуктів — масла, сухого збираного молока, а також сирів. - 13 квітня 2019, 08:00 3686
Вершкове масло знизило валютну виручку молочним продуктамУкраїна у І кварталі 2019 р. від експорту вітчизняних молочних продуктів отримала $53,9 млн, що на 19% менше, ніж за аналогічний період минулого року. - 02 листопада 2017, 08:00 2886
Експерт: Закупівельні ціни на молоко досягли максимумуЗакупівельні ціни на молоко у жовтні 2017 р. перетнули рубіж в 10 грн/кг. Завдяки цьому, окремі виробники прагнуть компенсувати раніше втрачені обсяги. - 06 вересня 2017, 14:16 5145
Ціни на молоко піднялися у півтора разиІндикатор цін на молоко у світі, за даними IFCN, у липні склав 38,9 $/100 кг молока, що на 55% вище показників липня минулого року та на 1,3% вище ціни червня поточного року.