Молоко

Молочна ферма «Азорель» вирішила не «гнатись» за визнанням своєї продукції органічною.

У ТОВ «Україна» (с. Скорики, Підволочиського району, Тернопільщини) встановили новий рекорд з продуктивності молочного стада. У 2018 році тут в середньому надоїли від кожної із 1140 корів по 10?765 кг молока.

В Україні за 11 місяців 2018 р. спостерігається збільшення продуктивності корів, а також виробництва молока «екстра» і вищого сортів.

Поголів'я корів в Україні станом на 1 грудня у порівнянні з минулим роком знизилося на 3,4%  — до 2 млн голів.

Молочний напрямок агрохолдингу Cygnet («Сігнет Мілк») у 2018 році отримала рекордні показники з виробництва молока — 5,5 млн л.

«Богодухівський молзавод» у Харківській області планує експортувати до Китаю суху демінералізовану сироватку.

Український молочний індекс (УМІ)  третій місяць поспіль демонструє впевнений ріст на фоні падіння світових молочних індексів. В листопаді 2018 УМІ зріс на 8,4%, а за три місяці — вже на 28,5%.

В Україні європейські ціни на молоко через дефіцит сировини. І через низьку купівельну спроможність українці споживають в 4 рази менше молочних продуктів, ніж потрібно для повноцінного розвитку організму.

Дані Державної служби статистики України щодо обсягів виробництва молока в Україні суттєво завищені через викривлення інформації.  

Щорічно у Великобританії проводиться одноденний захід, на якому прагне побувати кожен поважаючий себе молочний фермер, — The Dairy Show.

Фермерське господарство «Перлина Турії» у листопаді 2018 р. планує ввести в експлуатацію першу чергу молочного комплексу в Волинській області.

З 57 нормативних актів, що регулюють ринок молока в Україні, 16 є неактуальними, ще 5 мають ознаки незаконних. Більшість з 17 інструментів регулювання мають високі корупційні ризики через невизначеність і непрозорість процедур.

В Україні 57% виробництва молока знаходиться в тіні.

Ціна на молочну продукцію в Україні зростає і зростатиме надалі. Причиною цього є висока конкуренція серед молокопереробних підприємств.

Grain Alliance (ТОВ «Баришівська зернова компанія») провела модернізацію молочнотоварної ферми у с. Овсюки Гребінкіського району Полтавської області.

Зниження постачання молока на переробку через сезонність та посушливу погоду вплинуло на зростання закупівельних цін на молоко.

На молокопереробні підприємства України за підсумками першого півріччя 2018 р. надійшло 2,1 млн т молока базової жирності, що на 3,6% менше, ніж за відповідний період минулого року.

«Старокостянтинівський молочний завод» визнав борг перед членами «Першого національного аграрного кооперативу», однак оплату не здійснив. Члени кооперативу вимагають ґрунтовного розслідування та чесності із боку правоохоронних органів.

Днями тема молока другого ґатунку викликала безліч запитань і дискусій, а разом з тим не зовсім вірне викладення інформації. Про те, що насправді зараз відбувається з так званим молоком «від бабусь» і чого селянам чекати на «молочному шляху» в подальшому — у форматі спростування найпопулярніших міфів.