цукор

Цей рік став третім успішним роком поспіль для цукрової галузі. Прогнози на цьогорічний урожай по культурі доволі сприятливі, та й загалом ситуація в галузі позитивна.

Сезон цукроваріння розпочався на переробних підприємствах «Астарти».

Найпопулярніші продукти за останні три місяці — куряче філе, цукор, банани і солодкі батончики. Серед напоїв попитом користувалися мінеральна та солодка вода, а також пиво, що є характерним для спекотного сезону.

Переробку цукрових буряків цього року здійснюватимуть 30 цукрових заводів.

Сезон збирання та переробки цукрових буряків врожаю 2023 року стартував в Україні.

Ще трохи і розпочнеться новий сезон виробництва цукру. Що можемо очікувати від нього, які перспективи та скільки буде вироблено цукру?

Виробництво цукру в Україні зросло, однак уряд ізолював вітчизняну продукцію від європейського ринку.

Антимонопольний комітет України розпочав розгляд справи про концентрацію у вигляді придбання товариством «Радехівський цукор» активів ПАТ «Гнідавський цукровий завод».

Світове виробництво цукру буде нижчим за очікуване споживання другий сезон поспіль у сезоні 2023/24 (жовтень-вересень), оскільки майже рекордного виробництва в Бразилії буде недостатньо, щоб компенсувати скорочення в інших регіонах.

Гнідавський цукровий завод планують обладнати сучасними очисними спорудами. На сьогодні розробляється технічна документація проєкту, а його будівництво буде проведено протягом наступних 1,5-2 років.

В Україні переробляти цукровий буряк планують 29 заводів, хоча останні кілька років стабільно працювали 33 цукрових заводи.

Виробництво цукру країнами ЄС у 2022/23 МР внаслідок несприятливих погодних умов знизилося на 12% порівняно з попереднім сезоном та склало 14,6 млн т.

Компанія Nestlé розробила технологію, яка за допомогою ферментації зменшує вміст цукру, не змінюючи при цьому смак продуктів.

Українські аграрії цього року, відповідно до даних Мінагрополітики, посіяли цукрові буряки на площі 213 тис. га. Прогнози аналітиків були більш оптимістичними. У НПЦ Цукробурякового виробництва прогнозували посів даної культури на площі 220 тис. га. НАЦУ «Укрцукор» в середині травня озвучила дані про посів — 240 тис. га.

Досвідченим фермерам відомо, що цукровий буряк — доволі складна культура, якою не можна займатися спонтанно: обов’язково потрібно мати досвід і професійного агронома. Серед фахівців існує навіть такий вислів: «Якщо агроном не вирощував буряк, то він не вважається справжнім агрономом». Останні два роки кількість аграріїв, які повертаються до вирощування буряку або збільшують площі під ним, зростає. Рентабельність культури і гарантований збут — вагомий аргумент для прийняття рішення ввести солодкий корінь у сівозміну.

Індійські заводи відвантажили 6,1 млн т цукру, дозволеного для експорту поточного сезону.

У Європі ціни на цукор зросли на 61% проти минулого року. Причиною цього стало призупинення судом ЄС дії пільг на оброблене неонікотиноїдами насіння.

Українські експортери вже майже на 100% використали потенціал експорту цукру, який закладався в прогнозний баланс на 2022/23 МР, тому задля уникнення дефіциту цього продукту в літньо-осінній період уряд з 5 червня до 15 вересня запроваджує обмеження на його експорт.

Виробництво цукру в Україні у 2023/24 МР прогнозується на рівні 1,5 млн т, що на 13% більше, ніж у попередньому сезоні.

Рішення про заборону експорту українського цукру в період з 5 червня по 15 вересня 2023 року виявилось доволі неочікуваним для вітчизняних виробників. Адже ліцензії на експорт цукру Мінекономіки продовжувало видавати протягом травня, жодним чином не обмежуючи бізнес, а цукрові заводи продовжували укладати зовнішньоекономічні контракти. Згідно внутрішніх балансів цукру, не існувало передумов для прийняття такого рішення.