Три составляющие успешного садового хозяйства
Такое мнение высказал руководитель ЧП «Яблоневый сад» Николай Олийнык.
«Мы обрабатываем 10 га интенсивного сада яблок и груш. И даже если бы у нас была меньшая площадь, мы бы ее не увеличивали. Десять гектаров для одного хозяйства — это даже много», — считает он.
Садовод отметил, что придерживается рекомендации польского профессора Эберхарда Макоша, который сказал: «Господа, не сажайте больших садов, так вы обанкротитесь, не будете успешными». Однако в Польше работают кооперативы, которые способны формировать партии для супермаркетов.
«А у нас не сажают сады из-за того, что это нерентабельно. Фактически у нас нет рынка. Рынок состоит прежде всего из покупателей, а не из поставщиков. И первые регулируют количество других. Чем выше цена — тем больше производство, чем ниже — тем больше будут выкорчевывать или бросать сады, чтобы засыхали», — объясняет Николай Олийнык.
По его мнению, производителю в таких условиях приходится очень тяжело — необходимо быть торговцем. Кроме того, есть определенные группы, контролирующие рынок.
«Единственное, что может сделать производитель, — добиться высокого качества продукции, но только для того, чтобы наши торговцы с большей выгодой для себя забрали ее на экспорт, потому что самостоятельно это сделать очень трудно», — пояснил эксперт.
Чтобы повышать рентабельность, нужны средства, констатирует он.
«Однако кто сегодня рискнет взять кредит, чтобы построить современные РГС-холодильники или повысить технологию производства яблок? Препараты и техника в основном у нас импортные, которые надо покупать по курсу доллара», — уточнил Олийнык.
Он также дал несколько рекомендаций тем, кто только собирается начать профессиональное садоводство.
«Чтобы есть свой хлеб, можно сажать сад, но небольшой площади, чтобы его содержание не было слишком затратным. Многие хотят посадить сад, но все ли смогут преодолеть проблемы с его выращиванием? Овладеть обрезкой, химической защитой, формированием кроны, реализацией. Это сложный процесс, и не каждому человеку дается. Садовод — это, во-первых, художник, во-вторых — архитектор, в-третьих — дизайнер. Если хотя бы одна из трех составляющих отсутствует, он успешным не будет, не будет иметь конкурентоспособную продукцию. А когда есть все три, коммерция сложится сама собой», — подытожил Олийнык.
AgroPortal.ua по материалам Agrotimes
26 октября 2026, 07:20199В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20625Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20598На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 23 октября 2026, 14:25 1011
Экспортеры яблок приостановили отгрузки из-за удорожания логистикиУсложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.
- 21 октября 2026, 14:50 3765
Украинские яблоки потеснили импорт, а груши могут стать новым трендомДоля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.
- 19 октября 2026, 07:20 1377
В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностейВ США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.
- 17 октября 2026, 06:18 950
Уникальное производство из Карпат: от аутентичных садов до современной натуральной косметикиУже 25 лет на Ивано-Франковщине продолжает свою деятельность сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Чистая флора». Основала его семья Стовпьюков, объединив вокруг себя единомышленников, любящих природу и все, что в ней растет.
- 16 октября 2026, 10:15 1308
Изменены требования к качеству плодовой продукции: как проверить качество продукции на экспортЭкстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.
- 13 октября 2026, 14:54 24870
Названы самые перспективные области Украины для выращивания миндаляКлиматические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.
- 12 октября 2026, 07:20 1070
Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026Украинские производители садоводческой и ягодной продукции представляют свою продукцию на международной выставке Fruit Attraction 2026 в Мадриде. Украина представлена единым национальным стендом.
- 07 октября 2026, 07:20 2309
Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на ВиннитчинеСемья Степанкевичей из села Гайовое в Винницкой области на 60 сотках выращивает более 300 сортов винограда. Виноградарством семья занимается около 15 лет, а для супругов Юлии и Сергея, которые работают медиками, это стало любимым хобби.
- 06 октября 2026, 10:31 1412
Подача заявлений на гранты для садов и теплиц временно приостанавливаетсяМинистерство аграрной политики и продовольствия Украины с 16 октября 2026 года временно приостанавливает прием заявлений на гранты для создания или развития садоводства, ягодоводства, виноградарства и тепличного хозяйства.
- 06 октября 2026, 05:48 1830
Основные составляющие успешного бизнеса на 4 тыс. га, в том числе тефф и очистка водоемовВыращивание зерновых и технических культур, садоводство, семеноводство, молочное и мясное скотоводство, овцеводство, рыбоводство, пчеловодство, переработка продукции — все это внедряет ООО «Агрофирма «Колос» на Киевщине.