Подходить к производству редких культур нужно крайне обоснованно

Такое мнение высказал старший научный сотрудник лаборатории маркетинга, экономического анализа и защиты интеллектуальной собственности Института сельского хозяйства Степи НААН Юрий Кернасюк.

«Сейчас в Украине насчитывается около 9000 таких фермерских хозяйств, имеющих в землепользовании до 20 га. Для них значительный экономический интерес представляют именно малораспространенные сельскохозяйственные культуры и растения. Ведь выдержать севооборот и обеспечить прибыльную урожайность при выращивании традиционных зерновых и масличных культур в нынешних условиях довольно сложно, как и выгодно продать продукцию по высокой цене из-за небольших ее объемов. Поэтому для фермерских хозяйств с небольшой площадью землепользования достаточно привлекательным может быть выращивание редких агрокультур, имеющих значительные конкурентные преимущества на рынке и высокую цену продажи», — отметил он.

Он отметил, что прежде всего к редким можно отнести те, посевные площади которых в целом по стране не превышают 10 тыс. га и не имеют устойчивой динамики роста в отличие от нишевых. В частности, сюда вполне справедливо можно отнести бобы конские, чечевицу, кориандр, тмин, шалфей, фенхель, многие эфиромасличные и лекарственные растения, а также различные их виды для использования в биоэнергетических целях.

В прошлом году, по данным анализа статистической информации о площадях, валовых сборах и урожайности в целом по стране, по экспертным расчетам под малораспространенные сельскохозяйственные культуры аграрии отвели до 37-40 тыс. га.

Эксперт отметил, что рыночная доходность выращивания редких агрокультур и растений может существенно колебаться в зависимости от ценовой конъюнктуры и погодных условий года. В то же время, отдельные культуры имеют стабильный рыночный спрос и довольно высокую цену реализации. В частности, средняя рыночная стоимость свежей спаржи составляет от 200-300 грн/кг и выше, а мяты — от 150-200 грн.

По экспертным расчетам, реальный доход от выращивания отдельных редких сельскохозяйственных культур может составить около 1 млн грн. В частности, это касается спаржи, которая в последние годы приобрела большую популярность как важный продукт здорового питания.

Достаточно выгодным является выращивание также капусты пекинской, где доходность может превышать 300 тыс. грн из расчета на 1 га.

«Сдерживающим фактором для развития агробизнеса и увеличения посевных площадей редких агрокультур и растений являются их технологические особенности выращивания, требующие тщательного изучения и определенного опыта, которого обычно не хватает. Поэтому подходить к внедрению этих культур в производство нужно крайне осторожно и обоснованно», — добавил эксперт.

AgroPortal.ua по материалам «Агробизнес сегодня»