вино

Роман Гобан — виноградарь и винодел из Хустского района Закарпатья, производит плодово-ягодные вина. В этом году он выпустил несколько новинок — березово-цитрусовое, одуванчиковое, калиновое и цитрусовое вина.

Винодельческая компания «Шато Чизай» начинает производство игристых вин методом Шарма-Мартинотти на собственных мощностях, а также запускает завод по производству виноградных спиртов.

Отношение к украинскому вину изменилось в последние месяцы. В частных разговорах почти все виноделы отметили, что в 2022 году продажи выросли. Не все, откровенно говоря, были готовы к определенному ажиотажу, но это факт: война изменила отношение к украинскому вину.

Через несколько часов после начала полномасштабного вторжения россии винодельня князя Трубецкого, виноградники и вся территория оказались под оккупацией. Это уже третья война, которую переживает шато. И первая, пытавшаяся его разрушить.

«Галицька сорока» — семейное фермерское хозяйство на Львовщине — начинало свою деятельность с выращивания малины, ежевики, голубики. В начале своего существования работали на рынок свежих ягод. Но первые и последние сборы малины были не такими большими по объему, как хотелось бы, поэтому логистика и продажа такого сырья стали невыгодными. Тогда владельцы задумались о переработке, а первое вино изготавливали исключительно для себя, как метод сохранения ягоды.

Сразу две сети продуктовых магазинов Японии порадовали появлением украинских продуктов — вино 1821 в YamaYa и расширенный ассортимент сладостей Ascania в Gyomu Super.

Восемь общин из Одесчины, Николаевщины, Львовщины и Закарпатья подписали Меморандум о создании кластера винодельческих общин Украины.

Украина восстанавливает членство в Международной организации виноградарства и виноделия (МОВВ, International Organisation of Vine and Wine), в которую входила с 1997 по 2008 годы.

Кризис в виноградарско-винодельческой отрасли, начавшийся еще задолго до войны, существенно усилила военная агрессия россии на территории Украины.

Украинские виноделы собирают урожай технического винограда и начинают заниматься производством вин.

Украинское вино «Колонист», произведенное из украинского сорта винограда, на украинской земле, украинскими виноделами, было лучшим и стало победителем на международном винном конкурсе в Канаде в Альберте Alberta Food & Beverage Expo Consumer Choice Awards.

Специальный комитет Европейского парламента по борьбе с раком (BECA) подготовил доклад, в котором вино рассматривается как канцерогенный напиток рядом с тяжелым алкоголем и табаком, а также утверждают, что безопасного уровня потребления алкоголя не существует.

Каждый вид вина имеет свой срок жизни, после которого оно становится непригодным для употребления. Ведь как только к напитку поступает кислород, он начинает окисляться и теряет свой первоначальный вкус и аромат.