Овощи

Дети все чаще получают перекусы в виде вредных снеков. К такому выводу пришла исследовательница в области качества и дизайна продуктов питания Фемке Брауэр.

Наибольшие площади под овощными культурами на Ивано-Франковщине традиционно занимает картофель — 59,8 тыс. га в 2020 г., и с каждым годом во всех категориях хозяйств области они увеличиваются.

В результате погодных аномалий 2020 года аграрии Хмельнитчины недобрали около 70 тыс. т овощной и плодово-ягодной продукции.

Коронавирусная пандемия COVID-19 стала новым вызовом для Украины и мира в борьбе с неполноценным питанием. Именно поэтому Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) провозгласила 2021 год Международным годом овощей и фруктов.

Лук — культура востребованная, но предсказать цену на него сезон от сезона невозможно.

За 9 месяцев 2020 года сельскохозяйственными и пищеперерабатывающими предприятиями Черниговской области экспортировано продукции на $348,3 млн.

Зимой нам часто хочется больше сладостей, калорийной и жирной пищи. Но это не самый здоровый образ и точно не нужно тем, кто работает из дома и мало двигается. Поэтому не стоит забывать об овощах, но какие выбрать: свежие, замороженные или ферментированные?

Одним из трендов карантинной осени является некоторое изменение покупательского поведения украинцев: обдуманные покупки вместо продуктовых запасов «на зиму». Именно это позволило пережить осень без паники и серьезных колебаний на рынке овощей и картофеля.

Аграрии отмечают, что урожайность овощей и фруктов на юге Украины повысилась на 15-20% из-за раннего созревания: отныне огурцы, помидоры, салат и чеснок можно сажать и собирать раньше.

Вблизи села Казачьи Лагеря на Херсонщине реконструируют предприятие по переработке овощей и фруктов. Руины завода выкупила киевская фирма, которая уже имеет завод по производству яблочного концентрата на Киевщине.

Утро перед насыщенным днем обязательно нужно начинать с сытного завтрака. Однако, будьте осторожны: врачи рекомендуют отложить некоторые продукты до обеда или ужина, так как утром их есть противопоказано.

Ученые из Университета Кентукки предположили, что овощи очень горькими для многих людей делает определенный ген.

ООО «Ярмолинский консервный завод» осуществляет реконструкцию помещения для переработки плодоовощной продукции.

Больше всего в Украине инвестируется в хранилища для хранения картофеля, яблок. Сегодня так называемый «борщевой набор» по потреблению распределяется следующим образом: картофель — 70%, капуста — 15%, лук — 10%, морковь и свекла — 5%. Та же ситуация с хранилищами — главным здесь выступает «второй хлеб».

Отечественные компании не могут учесть все мелочи в хранении овощей и фруктов, поскольку не имеют опыта в этом, а также не ведут научную и исследовательскую работу. Невозможно за 5-10 лет разработать систему хранения, ведь это довольно сложно и требует серьезных инвестиций и времени.

Аграрии Днепропетровщины завершили копать картофель. Овощи открытого грунта собраны с 95% площадей.

В Украине достаточно мощностей по хранению овощей. Однако для получения прибыли необходимо своевременно и правильно проводить их уборку, доработку и реализацию.

Украинский рынок овощей «борщевого набора» с каждым годом все больше интегрируется в международное пространство, а это значит, что конкуренция будет становиться сильнее.

Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины 4 августа провело онлайн-конференцию, на которой Украинская плодоовощная ассоциация представила концепцию развития овощеводства до 2025 г.

Индустриальный парк «Белая Церковь» имеет 15 га земли непромышленного назначения. Этот участок индустриальный парк готов предоставить под выращивание чеснока.