Овощи

Благодаря хранению в современных овощехранилищах сельхозпроизводители могут значительно выиграть в цене своей продукции.

Из 2 млн т фруктов, которые собирают украинские фермеры, только 300 тыс. т можно одновременно заложить в фруктохранилища. Причем только треть из них оснащена современными системами хранения. С овощехранилищами ситуация аналогичная — в Украине их тоже не хватает. Более того, по оценкам экспертов рынка, 70% из имеющихся мощностей потребует модернизации.

Менее чем за год с момента создания, киевский сервис доставки овощей, фруктов и зелени OVO нашел двух инвесторов и получил более 150 000 долларов инвестиций.

Кроме семян полевых культур, скоро под брендом KWS клиенты смогут покупать семена томатов и листовых овощей.

Низкие цены на овощи борщового набора, медленные расчеты торговых сетей, а также налоги делают убыточным это направление производства. Вскоре правительству придется принимать программу поддержки производителей овощей, как это произошло с производителями картофеля.

В Киевской области ведут деятельность 40 тепличных предприятий.

Наиболее распространенными овощами для украинского стола являются помидоры и огурцы (помимо картофеля). И если раньше данные культуры в свежем виде употребляли только в сезон, то сейчас увеличилось потребление в течение целого года. Однако происходит это в основном за счет импортных поставок.

Цены на ранние овощи открытого грунта останутся высокими до начала лета. Причина — неблагоприятные климатические условия на юге Украины и, как следствие, частичная потеря урожая.

Более 5 тыс. га в прошлом году аграрии Луганщины отвели под овощи и 11 тыс. га — под картофель.

Дети все чаще получают перекусы в виде вредных снеков. К такому выводу пришла исследовательница в области качества и дизайна продуктов питания Фемке Брауэр.

Наибольшие площади под овощными культурами на Ивано-Франковщине традиционно занимает картофель — 59,8 тыс. га в 2020 г., и с каждым годом во всех категориях хозяйств области они увеличиваются.

В результате погодных аномалий 2020 года аграрии Хмельнитчины недобрали около 70 тыс. т овощной и плодово-ягодной продукции.

Коронавирусная пандемия COVID-19 стала новым вызовом для Украины и мира в борьбе с неполноценным питанием. Именно поэтому Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) провозгласила 2021 год Международным годом овощей и фруктов.

Лук — культура востребованная, но предсказать цену на него сезон от сезона невозможно.

За 9 месяцев 2020 года сельскохозяйственными и пищеперерабатывающими предприятиями Черниговской области экспортировано продукции на $348,3 млн.

Зимой нам часто хочется больше сладостей, калорийной и жирной пищи. Но это не самый здоровый образ и точно не нужно тем, кто работает из дома и мало двигается. Поэтому не стоит забывать об овощах, но какие выбрать: свежие, замороженные или ферментированные?

Одним из трендов карантинной осени является некоторое изменение покупательского поведения украинцев: обдуманные покупки вместо продуктовых запасов «на зиму». Именно это позволило пережить осень без паники и серьезных колебаний на рынке овощей и картофеля.

Аграрии отмечают, что урожайность овощей и фруктов на юге Украины повысилась на 15-20% из-за раннего созревания: отныне огурцы, помидоры, салат и чеснок можно сажать и собирать раньше.

Вблизи села Казачьи Лагеря на Херсонщине реконструируют предприятие по переработке овощей и фруктов. Руины завода выкупила киевская фирма, которая уже имеет завод по производству яблочного концентрата на Киевщине.

Утро перед насыщенным днем обязательно нужно начинать с сытного завтрака. Однако, будьте осторожны: врачи рекомендуют отложить некоторые продукты до обеда или ужина, так как утром их есть противопоказано.