капуста

Урожай капусты в Винницкой области в этом году втрое меньше прошлого сезона.

Семена — базовая предпосылка высокого урожая и значительная часть расходов овощеводов, поэтому к выбору сортов стоит подходить особенно внимательно. В хозяйстве «Овощи Подолья» используем семена разных компаний, применяя одинаковую технологию и сроки высева.

Дефицит хранилищ в Украине наблюдается по всем овощным культурам, больше всего запросов — на хранение лука. За неимением профессиональных мощностей аграрии в этом году закладывают лук в ангары, сараи и даже склады для сои. В то же время некоторые хранилища, заполненные в прошлом году, сейчас пустуют.

Цены на овощи борщевого набора в начале осени остаются достаточно стабильными, хотя некоторые, такие как морковь и белокочанная капуста, почувствовали рост цен из-за уменьшения предложения.

Высокий температурный режим и отсутствие осадков негативно влияют на формирование урожая бахчевых и овощных культур, в частности продолжается потеря тургора.

Майские ночные заморозки повредили овощи и фруктово-ягодные культуры практически во всех областях Украины. В Диканьском районе Полтавщины, несмотря на использование всех возможных средств против заморозков, урожай садов в этом году почти потерян.

Семейный бизнес BroPRO, который начали в 2019 году три брата — Иван, Руслан и Максим Павлики, занимается выращиванием спаржи на 10 га в селе Царичанка на Днепропетровщине.

Украинские хозяйства всех категорий в 2023 году вырастили почти 8,3 млн т овощей, что на 10% больше показателя предыдущего года (7,5 млн т). Кроме того, накопали 21,3 млн т картофеля (+2%).

Первые, пока еще небольшие партии молодой белокочанной капусты украинского производства появились на рынке.

Аграрии инвестируют средства в овощехранилища, чтобы иметь возможность хранить урожай и хоть немного заработать, но как показал сезон — нынешние цены на овощи не перекрывают расходы производителей за использованные энегоресурсы.

Украинские фермеры с начала текущей недели начали постепенно повышать цены на белокочанную капусту.

Мировые технологии и последние аграрные практики можно увидеть в одном из ведущих хозяйств Згуровщины на Киевщине. Чтобы реализовать задуманные проекты, которые сейчас успешно действуют в хозяйстве, его руководитель объездил много стран в поиске эффективных решений. В своих стремлениях открывать новые направления деятельности для хозяйства фермер очень вдохновлен и настойчив.

Площади под белокочанной капустой в 2024 году уменьшатся на 15-18% по сравнению с прошлым сезоном. Это очень значительный показатель.

За период полномасштабной войны сотни сельскохозяйственных предприятий подверглись разрушениям, а некоторые вообще потеряли бизнес. Едва ли не ежедневно достается от оккупантов украинским аграриям, которые работают на прифронтовых территориях или приближены к зонам активных боевых действий. Однако сельхозпроизводители не останавливаются и продолжают поднимать экономику и обеспечивать продовольственную безопасность Украины.

В этом году конкуренция по реализации овощей между фермерами Одесской области увеличивается, поэтому преимуществом будет качество товара и наработки на рынке сбыта.

Украинские производители на текущей неделе стали массово снижать цены на данную продукцию в связи со стремительным снижением качества капусты, заложенной в хранилища в 2023 году.

Тенденция к повышению цен наблюдается на рынке белокочанной капусты в Украине из-за роста спроса на фоне сокращения предложения.

Рост цен на белокочанную капусту наблюдается на текущей неделе в Украине.

Пекинская капуста и земляника садовая — две сезонные культуры, которые выращивают в селе Хорохорин Торчинской общины (Волынская обл.).