Ситуация с урожаем белокочанной капусты в Украине катастрофическая.
Об этом сообщил изданию SEEDS коммерческий директор компании «Ван Дайк Техникс» Андрей Марущак.
«Сейчас мы видим, что есть проблема с капустой. Думаю, что в дальнейшем она будет еще дороже... Я разговаривал с одним из своих клиентов с юга Украины, они выращивают капусту, свеклу, морковь и лук. Он говорит, что с морковью в этом году у них ситуация не такая плохая, с луком — хорошая, однако с капустой — просто катастрофическая.
Хоть капуста росла на поливе, но такого зноя, как этим летом, она просто физически не смогла выдержать, поэтому не смогла как следует вырасти. На сегодняшний день у них капуста стоит до сих пор в поле. Конечно, это нормально, но высокого урожая от нее не ожидают», — говорит Андрей Марущак.
Однако, по мнению специалиста, отечественные овощи недолго будут «золотыми» для украинцев, пока не начнется перепроизводство. Следует помнить, что высокие цены повлекли за собой не только погодные факторы, есть немало других причин.
«Мы должны осознать, что они «золотые» не только из-за погодных условий. Прежде всего, не следует забывать, что в стране война: у нас нет достаточного человеческого ресурса для работы в сельском хозяйстве.
Следующий фактор — это мировое подорожание средств защиты растений и удобрений. Его также вызвала война в Украине. Но мы придем к той ситуации, когда овощи будут немного дешевле или очень дешевые, и нам уже сегодня стоит думать о том, что делать дальше», — напоминает Андрей Марущак.

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

Польские производители капусты жалуются на необычно большое количество ворон, которые наносят ущерб урожаю перед сбором.

Цены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.

Соотношение профессиональных и непрофессиональных овощехранилищ в Украине составляет примерно 40/60 соответственно. Каждый килограмм овощей, хранящийся в профессиональном хранилище, дорожает за месяц из-за затрат на электроэнергию. Лук — примерно на 10–15 копеек ежемесячно, картофель — на 5–7 копеек. В непрофессиональных хранилищах овощи дорожают значительно больше.
Цены на овощи зависят не только от перепроизводства продукции, но и от наличия складских мощностей. Аграрии пытаются снизить стоимость, чтобы быстрее продать продукцию, которой много, а хранить негде.

Цены на овощи борщевого набора сегодня достаточно низкие. Эксперты рынка говорят, что это связано прежде всего с их перепроизводством в прошлом сезоне. Продукции много, потому продать ее нужно быстро, ведь на подходе новый урожай.