Эра дешевых продуктов проходит: почему уже не будет недорогих фруктов и овощей
С сентября овощи борщевого набора подешевеют
29 июля 2025, 10:22 1037
Прогнозируется, что если не случится форс-мажорных ситуаций, с августа – сентября цены на овощи борщового набора будут приемлемыми для потребителей.
Об этом рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник в подкасте «Что с экономикой?».
По его словам, в овощеводстве из года в год работает правило — если один из овощей имеет высокую цену в этом сезоне, то, соответственно, будет иметь минимальную цену в следующем. Объяснение очень простое — производители на ажиотаже высокой цены засаживают большие площади и обрушивают цены на рынке.
В Украинской плодоовощной ассоциации делятся ценовыми прогнозами на овощи нового урожая.
Картофель будет дешевым, по крайней мере, первое полугодие. Этот овощ был дорогим в прошлом году, и нынешние погодные условия идеальны для выращивания картофеля, поэтому урожай должен быть хорошим.
В этом сезоне аграрии засадили капустой значительные площади, поэтому она тоже будет дешевой. В прошлом году этот овощ стоил дорого, и получившие плановую урожайность фермеры имели рентабельность 500-600%.
Тарас Баштанник добавил, что по овощам открытого грунта Украина — нетто-импортер: высокое потребление овощей и относительно небольшое производство. Поэтому Украина объективно потребляет все выращенное, а недостающие позиции — импортирует.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
19 октября 2026, 07:20276В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20477В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201036Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 16:51 6671
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 16 октября 2026, 13:20 925
На Киевщине собрали более 1,7 млн т овощей борщевого набораХозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.
- 16 октября 2026, 07:20 477В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
В Гниване Винницкой области выращивают декоративные тыквы разных форм и размеров — от маленьких бородавчатых «гоблинов» до крупных «гладиаторов». Их используют для осенних композиций и хэллоуинского декора.
- 11 октября 2026, 11:13 3214
Урожай картофеля в ЕС упал на 25%Ассоциация производителей картофеля Северо-Западной Европы (NEPG) прогнозирует, что общее производство картофеля в странах-членах объединения (Бельгия, Германия, Франция, Нидерланды) составит 20,695 млн т, что на 25,4% меньше, чем в прошлом году.
- 09 октября 2026, 17:25 105757
Фермер с Черниговщины продает по 2 грн/кг картофель, который раньше сдавал на крахмалФермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.
- 09 октября 2026, 06:03 938
Перцы под заказ: как производитель острых соусов выстроил сотрудничество с фермерамиОт домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.
- 15 сентября 2026, 18:00 5066
В Польше стаи ворон уничтожают урожай капустыПольские производители капусты жалуются на необычно большое количество ворон, которые наносят ущерб урожаю перед сбором.
- 12 сентября 2026, 13:20 6169
Малина в этом году подорожала до рекордных 195 грн/кгВ этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.
- 24 марта 2026, 13:50 1496
Низкие цены приведут к сокращению площадей под овощами борщевого набораКартофель, морковь, свекла, лук и капуста продаются по низким ценам на торговых площадках. В частности, белокочанная капуста и морковь продаются практически по ценам, равным себестоимости. В среднем цены на эти овощи колеблются около 10 грн/кг, а цена от фермера с поля составляет примерно 6-7 грн/кг.