чеснок

Выращивание чеснока в Украине сейчас характеризуется стагнацией площадей, несмотря на потенциальную рентабельность. Производство снижается, а на полках супермаркетов все чаще появляется импортный чеснок.

В Украине очень мало профессиональных производителей чеснока.

В Испании продолжается активная уборка урожая чеснока, однако производители столкнулись с непростыми вызовами — в ЕС массово поступает прошлогодний китайский чеснок. И даже тариф в 1,20 евро/кг за пределами беспошлинной квоты не делает эти поставки убыточными. Низкие цены и большие объемы создают значительный дисбаланс, который негативно сказывается на экспорте испанской продукции.

Алена Тлуста вместе с семьей переехала из Харькова в село Розбышевка на Полтавщине. Здесь семья создала собственное овощное хозяйство.

Производители чеснока в Китае ожидают высокий урожай, несмотря на неблагоприятные погодные условия весной.

Нынешняя международная выставка FRUIT LOGISTICA, которая проходила 2-7 февраля в Берлине (Германия) и демонстрировала весь спектр цепочки от производства свежих продуктов до конечного потребителя, стала одной из лучших за последние годы.

Благодаря высокому спросу как на внутреннем рынке, так и за рубежом, выращивание чеснока остается перспективным делом для аграриев.

Пока Украина не может полностью обеспечить себя чесноком и покрывает лишь 30% собственных потребностей в этом овоще. Но при систематическом развитии отрасли и строительстве складов для хранения чеснока можно достичь более высокого уровня обеспечения.

Уникальный сорт чеснока украинской селекции Любаша стал символом качества и надежности, признанным не только в Украине, но и за рубежом.

Минимальная себестоимость выращивания чеснока в Украине на сегодня составляет $1-1,5. Но учитывая все затраты, связанные с дальнейшим хранением в течение зимнего периода, стоимость такого чеснока достигает 80-120 грн/кг за калибр 5+.

Для чеснока прошлый сезон был сверхсложным: не хватало качественного посадочного материала, жара помешала своевременно выкопать урожай, поэтому его часть в большинстве хозяйств спеклась. Это повлияло на качество товарного и посадочного чеснока. Но, несмотря на обстоятельства, в сезоне-2024 осуществлялись экспортные поставки украинского чеснока в страны Европы.

Цены на чеснок с середины декабря установили рекорд, перейдя границу в 200 грн/кг.

Цены на чеснок в этом году в Украине выросли почти вдвое по сравнению с прошлым годом, достигнув 140-160 грн за килограмм.

Площади под чесноком в Украине не растут в отличие от большинства овощей. Хотя выращивание чеснока может быть высокомаржинальным.

Для производителей чеснока этот сезон оказался очень сложным. Среди причин — нехватка качественного посадочного материала и дефицит работников, ведь чеснок требует много ручного труда.

Японская компания начала импортировать чеснок из Украины.

ООО «СП «ПАЕК» расширяет ассортимент плодоовощной продукции в структуре посевных площадей на 2025 год.

Предприятие из Днепра Mr. Garlic, которое занимается ферментацией чеснока, добавило в свой ассортимент соусы.

В этом сезоне в Украине ожидается производство чеснока от всех хозяйств на уровне 1,5-2 тыс. тонн.

В этом сезоне в Украине ожидается производство чеснока от всех хозяйств на уровне 1,5-2 тыс. тонн. Продукт в последние годы потребляется исключительно на внутреннем рынке, экспорт этой позиции отсутствует.