Площади под чесноком в Украине не растут в отличие от большинства овощей. Хотя выращивание чеснока может быть высокомаржинальным.
Об этом в своей статье для журнала «Садоводство по-украински» рассказал директор компании «Агроинновейшн» Сергей Шиш, пишет AgroTimes.
«Во-первых, в связи с войной фермеры имеют много обязательств по кредитам или лизингу — им не хватает средств на старт нового направления, — написал он. — Прошлый и позапрошлый годы были провальными для агропроизводителей, в частности для зерновиков. При стоимости пшеницы 4 тыс. грн/т производители еле-еле сводили концы с концами».
Во-вторых, продолжил Шиш, даже после релокации агрономов-овощеводов из оккупированных областей они продолжают идти по проторенной дорожке, пытаясь выращивать не чеснок, а капусту на Тернопольщине и Хмельнитчине.
Эксперт считает, что чеснок нужно выращивать в Украине, поскольку его сегодня не хватает, и с каждым годом дефицит качественного продукта будет все больше.
«Например, у лука нет перспективы для хорошего заработка — он стоит копейки, — отметил Сергей Шиш. — У меня есть знакомые фермеры, которые сегодня думают, выкапывать ли урожай, чтобы не потерять еще больше денег. Примерно то же самое можно сказать о капусте. А для чеснока рынок в Украине вообще пустой, ведь на 99% заполнен импортом».

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Черкасская область оказывает финансовую поддержку на безвозвратной основе фермерским и семейным фермерским хозяйствам, которые в 2026 году выращивали овощи борщевого набора.

На Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.

Овощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.

Власти Винницы нацелены на обеспечение продовольственной безопасности общины, для чего оказывают финансовую поддержку фермерам, а также расширяют сеть ярмарок.

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

Агропредприятие «Стоянов А.А.» (Одесская обл.) в этом году впервые собрало урожай озимого чеснока украинской селекции сорта Любаша.

Испанские производители чеснока намерены обратиться в Европейскую комиссию с просьбой ввести защитные меры из-за роста импорта дешевой продукции из Китая и Египта.

Житель Глостершира (Великобритания) Грэм Барратт вырастил чеснок, который установил мировой рекорд и считается самым большим в мире.

Потенциал сорта чеснока Любаша составляет 15–20 т/га, хотя в Украине более 7 т/га не собирают.

Возвращаться с чесноком на то же место можно не раньше, чем через три года. Сам чеснок как предшественник актуален для любой выращиваемой в Украине культуры.