В процессе выращивания главной проблемой была высокая температура, которая длилась с июня до начала августа. Это не дало возможности производителям своевременно собрать чеснок, поэтому часть урожая спеклась. Это повлияло на качество как товарного, так и посадочного чеснока.
Расчет на минимальные партии: что сдерживает экспорт чеснока
23 октября 2024, 06:58 1403
Для производителей чеснока этот сезон оказался очень сложным. Среди причин — нехватка качественного посадочного материала и дефицит работников, ведь чеснок требует много ручного труда.
Об этом AgroPortal.ua рассказала президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet Юлианна Мусса.
По ее словам, в сезоне-2024 в Украине чесноком были засажены небольшие площади, поскольку в основном выращиванием этой культуры занимаются семейные хозяйства или небольшие фермеры.
Юлианна Мусса, президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet
Она добавляет, что в 2024 году были экспортные поставки чеснока в страны Европы, и к большинству из них были вопросы, связанные с качеством.
«Даже пройдя инспекцию и ряд необходимых анализов, чеснок был некачественный, это связано с погодными условиями этого года. Поставки были, но были и замечания относительно качества товара. Главные из них: чеснок терял свою массу, также попадалось много пустых зубцов. Это стало закономерностью нынешнего сезона», — объясняет Юлианна Мусса.
По словам эксперта, в этом году была поставка небольшой партии в 500 кг украинского чеснока в Японию. «Для этого был отобран лучший чеснок, правильно и своевременно собранный и сохраненный. К этой партии замечаний не было, но не уверена, что мы сможем без соответствующих условий выполнить большие поставки. Поэтому остается ждать следующего сезона и работать уже сегодня с фермерскими хозяйствами, ведь это долгий и сложный процесс», — подчеркивает Юлианна Мусса.
Юлианна Мусса рассказывает, что сейчас многие страны рассматривают возможность импорта чеснока — Польша, Латвия, Литва, Молдова. Но для украинских производителей острой проблемой остается вопрос хранения овоща в условиях нехватки профессиональных хранилищ и отключений электроэнергии.
Людмила Лебедь, AgroPortalua
