Такого не было 15 лет: в Украину начали импортировать польские грибы
Восстановление грибной индустрии. Рынок не нуждается в импорте
30 января 2024, 05:42 5103
Большинство грибных хозяйств, которые работали до полномасштабного вторжения, возобновили производство и продолжают функционировать. Объемов производимой продукции достаточно для закрытия потребностей внутреннего рынка, поэтому сейчас в импорте грибов нет необходимости.
Аналитик рынка выращивания грибов в Украине Максим Енченко рассказал AgroPortal.ua о перспективах и вызовах грибной отрасли в сегодняшних реалиях. Он занимается исключительно культивируемыми грибами, в основном шампиньонами. К культивируемым грибам относится значительная часть вешенки и целый диапазон экзотических грибов, которые составляют 5% в Украине и Европе от общего количества. 95% грибов, потребляемых на рынке, — шампиньоны.
Полный текст доступен на украинском языке
19 октября 2026, 07:20560В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20626В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201303Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 15:25 507
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 18 октября 2026, 08:40 1120
Органики просят оптимизировать процедуры пересечения польской границыПеревозчики отказываются перевозить товары групп 1–24 согласно УКТВЭД (продукция сельского хозяйства, животноводства и пищевой промышленности), поскольку для них это дорого и долго. Оптимизация процессов пересечения границы с Польшей и упрощение условий транзита могли бы облегчить ситуацию.
- 25 февраля 2026, 07:20 1960
120 т шампиньонов в месяц: как Боровик развивает грибной бизнес и гастротуризм на ЛьвовщинеВо время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.
- 08 февраля 2026, 08:00 2777
Свет, кадры и расходы: названы основные вызовы для производителей грибов в УкраинеТекущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.
- 27 января 2026, 07:18 4679
Тисовский лицей получил грант на инновационный стартап в сфере агротехнологийТисовский лицей Болеховской территориальной общины стал одним из пяти победителей всеукраинского проекта STUDBIZ, реализуемого организацией School of ME.
- 18 июня 2025, 10:25 3558
Переработка подсолнечника на ядро выгоднее производства маслаООО «ВЕРЕС», расположенное в Кировоградской области, обрабатывает около 15 тыс. га. Выращивают пшеницу мягких сортов, дурум и подсолнечник, который перерабатывают на ядро. На это хозяйство подтолкнул опыт Болгарии и экономическая эффективность.
- 26 марта 2024, 07:00 13050
Прибыльный бизнес на шампиньонах. Пошаговая инструкцияПеред вторжением все свои сбережения наша семья вложила в первую попытку создания предприятия по выращиванию грибов на Лиманщине Донецкой области. Вынуждены были переехать с семьей в село рядом с Черновцами, где состоялась следующая попытка восстановить бизнес, однако неудачная. А дальше мы поселились в Звенигородке на Черкасчине. Здесь уже с 2023 года полноценно развиваю бизнес.
- 25 декабря 2022, 11:15 7141
На Львовщине крафтовая грибница выращивает и экспортирует продукциюПервая крафтовая грибница «Боровик» на Львовщине выращивает 120 т продукции в месяц и экспортирует за границу. А еще здесь выращивают грибы-великаны до 2 кг.