Ягодная модель, которая выдерживает время и погоду. Почему будущее клубники — в теплице?
Эра дешевых продуктов проходит: почему уже не будет недорогих фруктов и овощей
25 июля 2025, 05:56 8594
Конечная цена на полках магазинов на фрукты и овощи зависит от баланса спроса и предложения. В то же время высокие цены на продукцию не обеспечивают больших прибылей для агропроизводителей.
Овощная история довольно прогнозируемая — аграрии массово выращивают те культуры, которые в прошлом сезоне были самыми дорогими и создают перепроизводство и обрушивают цены. С фруктами и ягодами такой сценарий маловероятен.
В садоводстве большие риски потери урожая из-за погодного фактора, к тому же экспортные возможности у производителей пока ограничены.
В плодоовощеводстве и ягодничестве растет себестоимость производства, критическим становится дефицит рабочей силы и все более сказывается изменение климата. Поэтому не стоит ожидать дешевых продуктов и не только украинцам, такая тенденция наблюдается во всем мире.
Полный текст доступен на украинском языке
19 октября 2026, 07:20269В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20475В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201027Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 07:20 275В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.
- 16 октября 2026, 13:20 925
На Киевщине собрали более 1,7 млн т овощей борщевого набораХозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.
- 16 октября 2026, 10:15 1104
Изменены требования к качеству плодовой продукции: как проверить качество продукции на экспортЭкстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.
- 11 октября 2026, 11:13 3214
Урожай картофеля в ЕС упал на 25%Ассоциация производителей картофеля Северо-Западной Европы (NEPG) прогнозирует, что общее производство картофеля в странах-членах объединения (Бельгия, Германия, Франция, Нидерланды) составит 20,695 млн т, что на 25,4% меньше, чем в прошлом году.
- 11 октября 2026, 08:00 753
Темпы роста переработанной продукции в агроэкспорте Украины замедлилисьУкраинские экспортеры в первом полугодии 2026 года увеличили долю обработанной аграрной продукции, однако темпы роста заметно замедлились.
- 09 октября 2026, 16:54 1869
В Украине около 80% малины выращивает населениеДомохозяйства с плантациями малины площадью 10-20 соток обеспечивают 80% производства этой ягоды в Украине.
- 03 октября 2026, 09:28 2581
В Украине ухудшили прогноз урожая томатов на переработкуУкраина в сезоне 2026 года вырастит и переработает 500 тыс. т урожая томатов.
- 28 сентября 2026, 06:07 1970
От традиционного растениеводства к кролиководству: как работает многопрофильность в агросектореМноговекторность стала для ООО «Агроплант» на Черкасчине основой стабильности и позволила минимизировать риски. Стратегия, направленная на получение продукции с добавленной стоимостью из выращенного сырья, параллельно с растениеводством предусматривала развитие животноводства и переработки. За 20 лет предприятию удалось построить собственную аграрную экосистему, которая гармонично функционирует и дает хороший результат.
- 20 сентября 2026, 15:18 1233
В Украине переработали треть урожая томатовВ Украине по состоянию на 11 сентября переработано около 30% урожая томатов.
- 02 сентября 2026, 15:25 2058
В Украине снизились цены на яблокиВ Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.