Единственный в Украине промышленный сад собрал рекордный урожай грецкого ореха

04 января 2023, 06:45 1543

Когда предприятие «ВОЛ-НАТ» отправляло первые партии грецкого ореха на экспорт в страны ЕС, там не могли поверить, что в Украине может вырасти такой промышленный сад с продукцией такого высокого качества. В 2022 году компания собрала рекордный урожай — 260 тонн. Возможно, в этом году небольшая часть собранного ореха останется на внутреннем рынке.

На Одесчине находится единственный в стране промышленный сад грецкого ореха площадью более 90 га. Владелец предприятия «ВОЛ-НАТ» Андрей Гук больше года собирал информацию о сортах, технологии выращивания и решениях, которые помогли бы создать инновационный сад в соответствии с европейскими образцами.

«Целый год мы все прорабатывали, много ездили по Европе и поняли, что одними из корифеев ореховодства являются французы. На тот момент в Украине уже были внесены в государственный реестр саженцы и разрешены для официального ввоза в страну. Мы обратились к ореховой ассоциации Франции и подобрали компанию-поставщика саженцев», — рассказывает Андрей Гук.

Так началось сотрудничество «ВОЛ-НАТ» с французской компанией Sébastien Linard, специалисты которой до сих пор консультируют и технологически сопровождают интенсивный ореховый сад украинского предприятия.

Для выращивания в Украине было отобрано два французских сорта орехов

Так постепенно начали закладывать сад — в 2012 году было заложено 12 га, в 2013-м — 20 га, в 2014 году — еще более 50 га. 

«После такого расширения появилась проблема с поливом участка в более 90 га. С израильской компанией было спроектировано первое в Украине подземное капельное орошение для орехов. Система полива полностью автоматизирована: в саду выставляются приборы контроля влажности, по которым определяется количество и продолжительность полива», — рассказывает Андрей Гук.

Первый урожай предприятие получило в 2017 году. Полноценный урожай был собран в 2020-м — 125 т, в 2022 году — 260 т. 

Геннадий Юдин, президент Украинской ореховой ассоциации

В саду «ВОЛ-НАТ» уже на начальном этапе плодоношения (пятый год сада) собрано по 1,43 т сортовых орехов с 1 га, а урожайность в 2022 году составила около 2,86 т/га. Это на данный момент рекорд урожайности промышленного сада грецкого ореха в Украине. 

Сбор ореха также полностью автоматизирован. Им занимается три человека и соответственно три единицы техники: шейкер, комбайн и трактор с прицепом. Кстати, комбайн для сбора орехов тоже пока единственный в Украине.

«Мы несколько лет продавали свои орехи в категории «микс» с разным размером плодов. Но выйдя на урожайность более 100 т, построили линию по калибровке и сепарации грецкого ореха. Это дает дополнительную стоимость товара», — говорит Андрей Гук.

Орехи отсортировываются на 7 калибров, далее продукция фасуется в специальные беги по 800-850 кг и отправляется на экспорт преимущественно в страны ЕС

«Когда мы проектировали этот сад, покупали саженцы, выбирали сорта — понимали, что рынок орехов достаточно узкий. В мире буквально 10 сортов грецкого ореха, который продается на всех рынках. Мы выбрали два таких сорта, поэтому с реализацией особо не было проблем. Единственное, что европейцы не верили, что в Украине может вырасти такой сад и такая продукция», — вспоминает Андрей Гук.


AgroPortal.ua по материалам «Юг.Today»