Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынка
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеек
01 сентября 2026, 18:00 212
В Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua сообщил совладелец крафтового производства «Двір Індика» Владимир Шапошник.
Здесь содержат индеек тяжелого кросса BIG 6 — самый крупный самец достигал 32 кг, а тушка весила 26 кг.
Цены на молодняк колеблются, но серьезного подорожания крафтовые производители не замечают — в отличие от кормов. На старте в хозяйстве используют готовый стартовый комбикорм, а с двухнедельного возраста переходят на комбикорм собственного производства.
Рецепт рассчитывают самостоятельно — с помощью компьютерной программы.
Часть компонентов выращивают самостоятельно на собственных 1500 га, остальные закупают — это соевая макуха и соевый шрот.
31 августа 2026, 07:202182День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20810Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
26 августа 2026, 07:20741На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении
- 01 сентября 2026, 10:25 658
Пчеловоды наращивают производство кориандрового медаДнепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.
- 31 августа 2026, 18:00 477
Порог входа в крафтовое производство мороженого — $200 тысячВойти в сегмент крафтового производства мороженого стоит минимум $200 тыс.
- 29 августа 2026, 15:23 1762
На выставке EuroTier будет представлена новая выставочная зона для молочной промышленностиНовинкой на выставке EuroTier 2026 станет новая выставочная зона для молочной промышленности, где будут представлены инновации и решения для всей цепочки создания стоимости молочной продукции — EuroTier Milky Way.
- 28 августа 2026, 16:04 780
Молочные фермы теряют доходы из-за блокады портовМолочные фермы, которые самостоятельно выращивают зерно для производства комбикормов, как правило, продают часть урожая на экспорт. Однако блокировка морских портов изменила привычные схемы действий.
- 28 августа 2026, 08:47 836
Украина готовится вернуться на рынок мяса птицы ЯпонииМинистерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии (MAFF) на прошлой неделе провело онлайн-аудит украинской системы контроля и производственных мощностей продукции птицеводства.
- 27 августа 2026, 12:08 1126
Враг атаковал производителя курятины на Черниговщине: погибли 20 тыс. птицАтака рф уничтожила один из птичников ООО «Счастливый цыпленок», в котором находилось более 20 тыс. голов птицы.
- 27 августа 2026, 08:41 800
В ЕС хотят еще на 10 лет разрешить неорганические корма в органическом животноводствеЕвропейская комиссия предлагает продлить разрешение на использование неорганических белковых кормов в производстве органической продукции животноводства еще на 10 лет — до 31 декабря 2036 года.
- 08 августа 2026, 06:18 5986
Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынкаКрафтовое производство «Двір Індика» на Полтавщине за год выращивает более 2 т мяса, из которых переработка составляет всего 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также разные копчения. В планах построить полноценный цех, модернизировать инфраструктуру и изготовить уникальный для украинского рынка продукт — хамон из ножки индюка, а для этого нужна климатическая камера.
- 30 мая 2026, 11:11 3731
EuroTier ищет стартапы, разрабатывающие инновационные решения для содержания индюковНемецкое сельскохозяйственное общество (DLG) ищет стартапы, желающие развивать и испытывать свои инновации в коммерческом хозяйстве и внедрять их в практику через сеть DLG. Самые перспективные концепции будут представлены на мировой выставке EuroTier 2026, которая состоится с 10 по 13 ноября в Ганновере, Германия.