Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынка
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеек
01 сентября 2026, 18:00 1885
В Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua сообщил совладелец крафтового производства «Двір Індика» Владимир Шапошник.
Здесь содержат индеек тяжелого кросса BIG 6 — самый крупный самец достигал 32 кг, а тушка весила 26 кг.
Цены на молодняк колеблются, но серьезного подорожания крафтовые производители не замечают — в отличие от кормов. На старте в хозяйстве используют готовый стартовый комбикорм, а с двухнедельного возраста переходят на комбикорм собственного производства.
Рецепт рассчитывают самостоятельно — с помощью компьютерной программы.
Часть компонентов выращивают самостоятельно на собственных 1500 га, остальные закупают — это соевая макуха и соевый шрот.
16 октября 2026, 07:20194В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20593Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20685Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 17 октября 2026, 09:30 246
Крафтовики CraftUP Ukraine присоединятся к живой карте вкусов УкраиныУчастники образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine смогут представить свои продукты и истории на Foodture Ukraine — живой карте вкусов Украины.
- 16 октября 2026, 08:42 806
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 15 октября 2026, 12:45 536
Оспа овец и коз: Украина ужесточает меры защиты на границеВспышки оспы овец и коз продолжают регистрировать в Румынии, Болгарии и Греции, в связи с чем издано распоряжение о минимизации рисков внесения и распространения этого заболевания на территории Украины.
- 15 октября 2026, 06:08 728
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 14 октября 2026, 19:00 1471
В Австралии похитили ягненка стоимостью около 1 млн грнНа ферме в Аделаидских холмах в Австралии пропал новорожденный ягненок редкой породы, который может стоить до $25 тыс. (около 1 млн грн). Владельцы подозревают, что животное могли украсть.
- 06 октября 2026, 12:00 2113
Пасека из Днепропетровщины поставила мед на колесаСемейная пасека «Медуница» из Днепропетровской области приобрела грузовой микроавтобус, который будет использоваться для доставки продукции и участия в ярмарках в различных регионах Украины.
- 03 октября 2026, 14:24 955
Юбилейный Ukrainian Livestock Summit состоится во Львове25 ноября 2026 года во Львове состоится юбилейный, пятый Ukrainian Livestock Summit — ключевое профессиональное мероприятие Украины для представителей животноводства, птицеводства, кормопроизводства и перерабатывающей отрасли.
- 08 августа 2026, 06:18 7227
Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынкаКрафтовое производство «Двір Індика» на Полтавщине за год выращивает более 2 т мяса, из которых переработка составляет всего 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также разные копчения. В планах построить полноценный цех, модернизировать инфраструктуру и изготовить уникальный для украинского рынка продукт — хамон из ножки индюка, а для этого нужна климатическая камера.
- 30 мая 2026, 11:11 4087
EuroTier ищет стартапы, разрабатывающие инновационные решения для содержания индюковНемецкое сельскохозяйственное общество (DLG) ищет стартапы, желающие развивать и испытывать свои инновации в коммерческом хозяйстве и внедрять их в практику через сеть DLG. Самые перспективные концепции будут представлены на мировой выставке EuroTier 2026, которая состоится с 10 по 13 ноября в Ганновере, Германия.