Животноводство

Принятие Государственной программы развития животноводства — важный сигнал для молочной отрасли, но без модернизации переработки рост производства может стать не шансом, а угрозой.

ГП «Агентство по идентификации и регистрации животных» за 2025 год пополнило реестр на 1,44 млн голов КРС, овец, коз, свиней и лошадей.

Объёмы убоя крупного рогатого скота (КРС) на сельскохозяйственных предприятиях Украины в январе – декабре 2025 года составили 126,38 тыс. т, что на 3 тыс. т, или 2% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Хозяйства всех категорий в Украине в декабре 2025 года произвели 478 тыс. т молока-сырья, что на 29 тыс. т меньше (-6%) по отношению к ноябрю текущего года и на 75 тыс. т меньше (-14%) по отношению к декабрю 2024 года.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 января 2026 года содержится 1 млн 804,1 тыс. голов КРС, из них 1 млн 22,3 тыс. — коров.

Ветеринарная служба Министерства сельского хозяйства, развития сельских территорий и рыболовства Алжирской Народной Демократической Республики согласовала формы ветеринарных документов, открывающую три новых рынка экспорта крупного рогатого скота (КРС) из Украины.

21 января текущего года Кабинет Министров Украины утвердил Государственную целевую экономическую программу развития животноводства на период до 2033 года.

Средняя потребительская цена сала в декабре 2025 года составила 215,95 грн/кг, что на 1% больше по сравнению с ноябрем (214,12 грн).

Новые требования к предзабойному и послезабойному осмотру животных, которые гармонизируют законодательство с международными стандартами и повышают безопасность мяса для людей, вступают в силу в Украине с 1 марта 2026 года.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья на 20 января составила 14,35 грн/кг без НДС, что на 85 коп. меньше по отношению к предыдущему месяцу.

Президент Украины Владимир Зеленский 20 января 2026 года подписал закон «О внесении изменений в некоторые законы Украины о приведении регулирования в сфере ветеринарной медицины и в сфере благополучия животных в соответствие с актами права Европейского Союза» (№4718-IX от 16.12.2025 г.).

Украина в 2026 году открыла первые два рынка для экспорта сельхозпродукции в Республику Кот-д'Ивуар.

В Украине с 1 января 2026 года начали действовать обновлённые требования к благополучию кур-несушек, устанавливающие минимальные стандарты содержания птицы для обеспечения её здоровья, комфорта и безопасности продукции.

Количество вспышек африканской чумы свиней (АЧС) у домашних свиней в Европе в 2025 году выросло на 25%, среди диких кабанов зафиксировано увеличение на 44%.

Цены на свиней живым весом в Украине на следующей неделе снизятся до 59-60 грн/кг.

Украина в декабре 2025 года экспортировала около 1,48 тыс. т крупного рогатого скота живым весом, что на 38% меньше по сравнению с ноябрем 2025 года и на 63% меньше показателя декабря предыдущего года.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей работает над расширением аккредитаций в сфере халяль-сертификации.

Миссия Генерального директората Европейской комиссии по вопросам здравоохранения и безопасности пищевых продуктов (DG SANTE) проводила аудит в Украине с 29 сентября по 10 октября 2025 года.

Производство говядины в Бразилии за январь – сентябрь 2025 года достигло 8,1 млн т, что на 4,8% превышает показатель аналогичного периода предыдущего года.