Обострение конкуренции на рынке сыра прогнозируют весной
Производители молочных продуктов начали работать на склад
16 марта 2023, 12:00 4010
Цены на молоко-сырье всех сортов в Украине по состоянию на 13 марта остались без изменений благодаря слабому спросу на внешних рынках и внутри страны.
Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
Средняя закупочная цена сорта экстра по состоянию на 13 марта осталась на уровне 12,18 грн/кг без учета НДС. Неизменным остался диапазон цен на сорт экстра в хозяйствах — от 10,84 грн/кг до 12,80 грн/кг.
Цена на высший сорт тоже не изменилась за последние три недели — 12,18 грн/кг. В хозяйствах порядок цен был от 10,00 грн/кг до 12,10 грн/кг.
Неизменной с января 2023 года остается средняя цена на первый сорт — 11,67 грн/кг. Минимальная цена в хозяйствах по состоянию на 13 марта составляла 10,00 грн/кг, а максимальная — 11,90 грн/кг. Диапазон цен на первый сорт держится неизменным с 21 февраля.
Средневзвешенная цена трех сортов осталась на уровне 12,01 грн/кг, как и три недели назад.
По информации АПМ, в Украине уже началось накопление готовой продукции на складах. С первого взгляда это напоминает кризисные явления в молочном сегменте стран Европы. Но в Украине не наблюдалось такого значительного увеличения цены на сырое молоко, как в Европе, поэтому в дальнейшем можно рассчитывать на боковой тренд в цене, при котором цена на сырое молоко составит максимум 12,3 грн/кг (без НДС), а ее колебания будут незначительными.
Кроме того, игроки рынка сообщили АПМ, что украинские молокозаводы начали переговоры с хозяйствами о возможности снижения цены на сырое молоко со второй половины марта.
«Хозяйствам предлагают снизить цену на молоко-сырье на 0,1-0,3 грн/кг. Однако такое снижение может быть относительно оправданным только на крупные партии молока с максимальной ценой.
Поддержку достигнутого уровня цен на молоко-сырье предоставляет ограниченное предложение сырого молока на внутреннем рынке вследствие сокращения поголовья коров и количества молочных ферм, вызванного, прежде всего, последствиями войны», — объясняют аналитики.
Однако, по мнению специалистов, хозяйствам будет непросто снизить цену в условиях роста себестоимости производства сырого молока из-за непредвиденных расходов вследствие российско-украинской войны, таких как покупка генераторов и подорожание логистики.
