Молоко-сырье продолжает дешеветь, но излишков становится меньше
В Украине изменились регионы-лидеры по производству промышленного молока
30 апреля 2025, 13:55 4703
Хозяйства всех категорий в Украине в марте 2025 года произвели 556 тыс. т молока-сырья, что на 117 тыс. т больше (+27%) относительно февраля 2025 года, но на 20 тыс. т меньше (-4%) к марту 2024 года.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Минагрополитики.
В январе – марте 2025 года объемы надоя в Украине составили 1,44 млн т, что на 53 тыс. т (-4%) меньше относительно прошлогоднего периода.
Отмечается, что доля предприятий в производстве молока-сырья составила 49%, а хозяйств населения — 51%.
«Предприятия произвели 272 тыс. т молока-сырья в марте 2025 года, что на 33 тыс. т больше (+14%) по сравнению с февралем 2025-го и на 16 тыс. т больше (+6%) по сравнению с мартом 2024 года. В январе – марте 2025 года молочно-товарные фермы (МТФ) произвели 771 тыс. т молока-сырья, что на 37 тыс. т (+5%) больше относительно прошлогоднего периода», — добавили в ассоциации.
Аналитик ассоциации Георгий Кухалейшвили отмечает, что в первом квартале 2025 года возросло количество областей, где МТФ нарастили производство молока-сырья. Среди новых лидеров по объемам производства — Хмельницкая, Тернопольская и Житомирская области.
Наиболее существенно увеличились объемы производства молока на сельхозпредприятиях в Закарпатской области (+50%), Львовской области (+23%), Хмельницкой области (+19%), Николаевской области (+18%), Черновицкой области (+15%), Тернопольской области (+12%), Ровенской области (+7%), Житомирской области (+6%), Полтавской области (+6%), Черкасской области (+4%) и Харьковской области (+2%) относительно прошлогоднего периода.
В хозяйствах населения объемы надоя в марте 2025 года составили 284 тыс. т молока, что на 84 тыс. т больше (+42%) относительно февраля 2025 года, но на 37 тыс. т меньше (-11%) относительно марта 2024-го.
«В январе – марте 2025 года приусадебный сектор произвел 676 тыс. т молока-сырья, что на 90 тыс. т (-12%) меньше относительно прошлогоднего периода», — добавили в ассоциации.
26 октября 2026, 07:20207В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20628Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20599На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 24 октября 2026, 06:28 1583
Молочный аутсорсинг: производитель гхи из Киева удаленно содержит коровуКрафтовый производитель «Живодар» из Киева нашел свой собственный способ обеспечить производство масла гхи качественным сырьем. Бренд взял на себя содержание коровы, которая живет в селе и дает молоко для переработки.
- 19 октября 2026, 17:24 616
Украина увеличила экспорт охлажденной говядины в 15 разУкраина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.
- 16 октября 2026, 08:42 1312
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 09 октября 2026, 08:00 1185
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 08 октября 2026, 18:00 1059
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 25 сентября 2026, 14:28 1491
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1744
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 1088
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 22 сентября 2026, 08:40 1079
ТАС Агро планирует зайти в переработку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.
- 18 сентября 2026, 10:31 2959
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.