По данным Госстата, за 10 месяцев 2017 г. произведено 204,1 тыс. т колбас, что на 5,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает «Дело».
Крупнейшим производителем колбас остается «Глобинский мясокомбинат». Согласно отчету компании в системе раскрытия информации НКЦБФР, за 9 месяцев 2017 г. комбинат нарастил продажи колбасных изделий на 26,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 8,674 тыс. тонн.
Наращивают украинские производители и экспорт колбасной продукции. Если за весь 2016 г. на внешние рынки было продано 83,5 т колбас, то только за первых три квартала 2017 г. — 184,5 т. Это уже на 54% большем, чем за предыдущий год.
Выросла в этом году и экспортная выручка — за три квартала 2017 она составила $713 тыс., что на 25% больше, чем за весь 2016 г.
Большая часть поставок в 2017 г., как и годом ранее, шла в Грузию — 49,4 т ($239,2 тыс.). На втором месте — Молдова, закупившая у Украины 62 т колбасы ($178 тыс.).
Импорт колбас за отчетный период в разы превышает экспорт. Украина закупила 329,8 т импортных колбас на $2 млн. Почти треть импорта приходится на Испанию. Украина закупает 112,3 т испанских колбас на $730,5 тыс. На втором месте Италия с поставками в 91,4 т ($371,8 тыс.). Тройку лидеров замыкает Германия — экспорт колбас составляет 37,8 т ($311,6 тыс.)


CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украина в августе 2026 года экспортировала около 1,32 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 1% больше по отношению к июлю 2026 года и на 31% больше по отношению к августу 2025 года.

Европейский Союз с сегодняшнего дня, 3 сентября, приостанавливает импорт мяса из Бразилии, которая не смогла подтвердить соблюдение норм по использованию антибиотиков.

ЕС обновляет правила импорта продукции животного происхождения, и для украинских экспортеров это означает необходимость пересмотреть отдельные производственные процессы, системы прослеживаемости и подходы к подготовке документов для экспорта в Европейский Союз.

Львовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.

Крафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.

ООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.

По итогам 2025 года украинские экспортеры увеличили долю переработанной сельскохозяйственной продукции, при этом сократились объемы поставок сырья на внешние рынки.

Компания «Фудреформ» начинала свою деятельность с производства ингредиентов для переработки мяса, позже начала работать в хлебной индустрии, зернопереработке и с ингредиентами для молочной отрасли.

Мясоперерабатывающее производство компании «Агровита» (г. Тернополь) было уничтожено в результате атаки российских беспилотников 1 мая.