Молочные фермы, которые самостоятельно выращивают зерно для производства комбикормов, как правило, продают часть урожая на экспорт. Однако блокировка морских портов изменила привычные схемы действий.
Об этом заместитель директора молочной фермы в Черкасской области Николай Макаренко рассказал в комментарии «Суспильному».
Он отметил, что в его хозяйстве в настоящее время хранилища уже заполнены собранной озимой пшеницей. Позже туда поступят кукуруза, пшеница, соя и горох.
«Зерно, которое собрали, будем стараться пропустить через ферму, потому что там хранятся и горох, и пшеница. Ведь цены на зерно очень низкие», — пояснил Николай Макаренко.
Сейчас за зерно предлагают около 6,5 тыс. грн/т, раньше давали 12 тыс. грн/т. Поскольку продавать урожай убыточно, зерно будут скармливать скоту.
«В целом нам нужна соя: мы используем её в рационе. Ещё мы собрали горох, но его пока не использовали. Поговорим с технологами, как это повлияет», — поделился аграрий, отметив, что на корм пойдёт лишь половина собранного урожая.
По его словам, каждый рацион содержит определённое количество ингредиентов, и не всё можно пропускать через ферму.
Николай Макаренко отметил, что хозяйство планирует перерабатывать подсолнечник, рапс и сою в масло и жмых, а пока занимается тем, что приносит доход в настоящее время.
«Мы выращиваем быков на мясо, которых постоянно экспортируем. Каждые несколько месяцев у нас появляется партия. Будем делать всё, чтобы удержаться на плаву», — сказал он.

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы

Сегодня украинский фермер оказался между двумя сильными давлениями. С одной стороны, дорожают горючее, логистика, ремонт техники, семян, удобрения и средства защиты растений. С другой — при сборе урожая закупочные цены на зерно часто снижаются.

В этом сезоне спрос на семена сельскохозяйственных культур несколько ниже, чем в прошлом году, поскольку на него влияют цены на товарное зерно и погодные условия. Поэтому некоторые семеноводческие компании не рискуют засевать поля, учитывая количество осадков.

Всеукраинская аграрная рада призвала правительство не предоставлять шроту и жмыху приоритет при экспорте в условиях дефицита логистических мощностей. В ассоциации считают, что это может повысить себестоимость продукции животноводства и ограничить экспорт других аграрных грузов.

Украина переходит от гармонизации законодательства к практическому внедрению европейских стандартов благополучия сельскохозяйственных животных.

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

До 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».

Сезон 2026/27 показал, что для украинского зернового экспорта главным ограничением все чаще становится не цена товара, а способность физически, безопасно и своевременно доставить его покупателю. Большая Одесса остается незаменимой для крупных судовых партий, но работает под постоянным военным риском. Дунай, с 2022 года ставший страховым маршрутом, имеет собственные физические и операционные ограничения. В результате рынок одновременно сталкивается с более дорогим фрахтом, очередями на Сулинском канале, нехваткой предсказуемости, более дорогим оборотным капиталом и необходимостью постоянно держать резервный маршрут.

Ферма ООО «Агровит» (Черкасский кластер ГК «Агрейн») ежесуточно получает 24 л молока от одной коровы, а реализует около 4,5–5 т сырья.