Сырое молоко подорожало

Об этом сообщает «ИНФАГРО».

Наиболее существенно поднялись цены на молоко от населения (в среднем на 10-20 коп.), в конце июля такое сырьё оценивалось около 2,8-3 грн/кг (исключения — отдельные районы в и вокруг Хмельницкой области, где цена составляет около 4 грн/кг).

Средневзвешенная стоимость молока от фермерских хозяйств практически не менялась. Закупочная цена сырья средних и крупных сельхозпредприятий находилась в конце июля на уровне 5,4-6 грн/кг.

Вторичный рынок также постепенно растёт. Спотовое молоко сейчас продаётся на уровне фермерского сырья. А вот операций по сливкам сейчас практически нет — переработчики предпочитают перенаправлять товар на производство сливочного масла.

С первого августа ценники на сырьё также увеличены, переработчики нехотя пересмотрели протоколы для наиболее активных сельхозпредприятий и холдингов. Также подрасло в стоимости молоко от населения. В среднем, сырьевой рынок на с начала месяца увеличился в цене на 10-15 коп.