Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Достаточно неплохие показатели были в промышленных хозяйствах в начале года. В общем сектор обеспечил 227,6 тыс. т молока. Больше всего выросло производство в: Сумской (+15,4%; 14,2 тыс. т), Тернопольской (+ 15%; 9,2 тыс. т) и Хмельницкой (+ 13,5%, 16 тыс. т) областях. При этом, падение производства было характерно для таких областей, как Ровенская (-32,7%; 3,3 тыс. т), Черновицкая (-22,2%; 0,7 тыс. т) и Одесская (-21 7%; 1,8 тыс. т) области.
В хозяйствах населения за рассматриваемый период было произведено 304 тыс. т молока. Прирост показателей здесь был отмечен в приусадебных хозяйствах Луганской (+6,9%; 3,1 тыс. т), Ровенской (+ 0,8%; 12,5 тыс. т) и Хмельницкой (+ 0,9% 22,9 тыс. т) областей. Наибольшее падение показателей показали Николаевщина (-12,6%; 7,6 тыс. т), Полтавщина (-10,8%; 18,2 тыс. т) и Черкасчина (-10,3%; 8,7 тыс. т).
Общее соотношение объемов производства распределилось как 42,8% в промышленном секторе и 57,2% в хозяйствах населения, в 2020 г. это было 41%/59%.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.