Однако по сравнению с прошлым месяцем, статистика не самая «красивая», отмечают эксперты «Инфагро».
«По крайней мере, выпуск кисломолочной продукции согласно данным Госстата в прошлом месяце оказался даже меньшим, чем в августе на 4% (35 тыс. т). Правда, молока в сентябре действительно разлили на 4% больше (под 39 тыс. т), а выпуск творожной продукции увеличился сразу на 12%, до 6,7 тыс. т», — уточняют специалисты.
В общем, на рынке цельномолочной продукции показатели выглядят очень прилично в сравнении с аналогичными периодами нескольких минувших лет, уточняют в «Инфагро».
«Выпуск молока вырос на 2%, до 342 тыс. т, кисломолочной продукции на 5%, до 318 тыс. т, творогов на 5%, до 56 тыс. т. Такие результаты можно назвать прорывом и судя по всему украинский рынок свежих молокопродуктов будет и дальше расти, невзирая на стремительное сокращение населения страны. Просто покупатели ожидаемо постепенно переходят с рынков в супермаркеты», — отмечают эксперты.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.