Об этом заявил аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец, говорится в сообщении объединения.
«Особенно ярко это продемонстрировал екстра сорт, который считается индикаторной показателем, поскольку является наиболее чувствительным к рыночному балансу. Так, на момент исследования он подорожал на 7 коп. и зафиксирован на уровне 10,2 грн/кг. По прогнозам потенциал роста данного сорта исчерпан, а такая цена в ближайший месяц уже является максимальной или близкой к ней», — подчеркнул он.
Высший сорт подорожал на 9 коп. и достиг 9,33 грн/кг. Наибольший потенциал роста продемонстрировал первый сорт, который подорожал на 17 коп. — до 9,25 грн/кг. Интенсивный его рост, как правило, происходит в более поздние сроки, а границы колебания ограничиваются потенциалом роста екстра сорта. Разница между екстра сортом и высшим составляет 89 коп., а между высшим и первым она сократилась до рекордно минимальной в текущем году, и составляет всего 8 коп. Средневзвешенная цена достигла 9,54 грн/кг, что на 6 коп. выше, чем в начале августа.
«В течение сентября ожидается стабилизация ценового предложения и его движение в боковом коридоре. Вместе с тем, в октябре не исключается незначительный рост цен, однако такие события будут зависеть уже от фактора ослабления курса национальной валюты и уровня экспортной активности», — прогнозируют эксперты.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.