Переработчики сократили закупку молока у населения на 12%

Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины .

Всего за прошлый год украинские переработчики закупили почти 4,2 млн т сырого молока, что на 3,9% меньше, чем в 2017 году.

При этом, у сельскохозяйственных предприятий за отчетный период было закуплено 2,72 млн т молока на переработку (на 1,2% больше, чем в 2017 году).

Средняя цена закупки у населения составила 4,76 тыс./т (-3,5%), у предприятий — 7,39 тыс./т (+4,6%).

Согласно данным статистики, доля молока экстра класса в общем объеме сырья, купленного переработчиками, в 2018 г. увеличилась на 5,2% — до 21,6%, доля молока высшего сорта выросла на 1,4%. Удельный вес первого и второго сортов при поступлении на переработку сократился на 5% и 1,6% соответственно.

При этом доля высшего сорта у населения выросла на 0,1%, первого — на 3,6%, второго сорта сократилось на 4,2%.