Операционная маржа производства молока в среднем по стране — 0%
При этом производство молока в Украине продолжает снижаться, сообщает «Инфагро». Сокращение происходит не только в категории молока, производимого хозяйствами населения, но и в категории сельхозпредприятий. В апреле и производство, и реализация молока на переработку от этой категории сократились примерно на 4% к апрелю прошлого года.
«Такая динамика не в последнюю очередь связана с уровнем операционной рентабельности производства молока, которая этой весной ощутимо снизилась из-за давления закупочных цен и дорогой кормовой базы. Высокие цены на зерновые, обусловленные карантином и сопутствующими ограничениями, «соевые правки», вероятное подорожание удобрений — все эти факторы напрямую или косвенно влияют и на привлекательность производства молока», — объясняют аналитики.
Согласно расчетам «Инфагро», операционная маржа производства молока во второй половине мая для высокопродуктивных предприятий составляет примерно 15%, а для всей категории сельхозпредприятий в среднем находится на нулевом уровне.
Официальная статистика производства молока за четыре месяца свидетельствует о снижении производства молока в Украине на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом в хозяйствах населения производство сократилось на 4,8%, а в сельхозпредприятиях на 1,2%.
«Динамика изменения поголовья коров в стране уже давно не радует, свежие данные не исключение. На 1 мая в Украине насчитывалось 1783 тыс. голов, то есть минус 6,6% к прошлому году», — уточняют специалисты.
В сравнении с европейским спотовым рынком, украинское молоко-сырье остается более дорогим. При пересчёте на базовые показатели 3,8% жира и 3,2% белка, средняя украинская цена соответствует 0,29-0,31 €/кг без НДС, в то время как цены спота в Западной Европе после укрепления составляют 0,25-0,27 €/кг.
02 октября 2026, 07:20437Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20432Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:201066В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 03 октября 2026, 07:00 196
Итоговый показатель EBITDA в агропроизводстве в сезоне 2025 года снизился на 9%Фактический показатель EBITDA после реализации продукции сезона 2025 года по основным сельскохозяйственным культурам составляет $405/га. По сравнению с сезоном 2024 года, когда EBITDA достигла $446/га, результат снизился примерно на 9%.
- 29 сентября 2026, 08:46 663
Две трети украинских агрокомпаний — прибыльныеВ Украине работают 82,95 тыс. агрокомпаний, и их количество увеличивается.
- 29 сентября 2026, 06:07 7726
От истощения до изобилия: как правильно инвестировать в почву для повышения её плодородияВ процессе сельскохозяйственного использования со временем происходит истощение почвы, а поскольку этот ресурс ограничен, восстановление плодородия полностью зависит от правильной работы с ним. Украинские аграрии все чаще привлекают в своих практиках методы улучшения состояния почвы: уменьшают интенсивность обработки, высевают покровные культуры, вносят органические удобрения и используют биопрепараты.
- 25 сентября 2026, 14:28 1030
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 1068
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1602
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 803
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 21 сентября 2026, 14:26 6994
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 18 сентября 2026, 14:25 838
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.