Об этом сообщает Ассоциация производителей молока с ссылкой на данные Госстата.
Как отмечается, в промышленном секторе было произведено 29,2% всего вала. (для сравнения в 2019 г. — было 27,8%). В натуральном выражении это составило 2,53 млн т.
«И несмотря на вызовы этого года — засуха, высокая стоимость кормов, проблемы с господдержкой, промышленный сектор был стабильным в показателях, а если быть точным, то показал прирост в полпроцента », — отмечает аналитик ассоциации Яна Музыченко.
Лидерами по производству такого молока остаются Полтавская область — 361,7 тыс. т (-1,1%), Черкасская — 276,7 тыс. т (+ 3,5%) и Харьковская область — 226,4 тыс. т (-1,8%). Аутсайдерами остаются области Западного региона — Закарпатская — 0,7 тыс. т, Черновицкая — 9,4 тыс. и и Ивано-Франковская — 14 тыс. т.
Хозяйства населения за рассматриваемый период сократили производство молока почти на 6% — до 6,14 млн т. Доля такого молока в общей структуре за отчетный период составила 70,8%, а в 2019-м — 72,2%. Больше всего молока производят приусадебники Винницкой — 484,4 тыс. т (-7,6%), Хмельницкой — 438,9 тыс. т (+ 0,9%) и Львовской — 416,6 тыс. т (-4,4%) областей. А меньше всего в Луганской — 82,3 тыс. т, Донецкой — 92,4 тыс. т и Киевской областях — 143,1 тыс. т.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.