Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока со ссылкой на данные Госкомстата.
Так, общий объем произведенного молока в январе–сентябре составил 7,3 млн т, что на 0,2 млн т меньше, чем за соответствующий период прошлого года.
«Среди факторов, которые прямо или косвенно повлияли на производство молока в течение трех кварталов 2020 г., стоит выделить аномальную жару, снижение потребления молочных продуктов на фоне сдержанных расходов при Covid-19, предвыборные гонки», — объясняют эксперты.
Промышленное производство молока осталось на постоянном уровне: 2,097 млн т. Наибольший прирост продемонстрировала Тернопольская область — 77,4 тыс. т (+17,5%). Также наращивали объемы Волынь (73,4 тыс. т; +5,9%), Черкасчина (231,1 тыс. т; +5,3%) и Киевщина (169,2 тыс. т; +3,9%).
На 5,5% сократилось производство в хозяйствах населения. Всего за отчетный период было произведено 5,2 млн т. Только в Луганской (70,8 тыс. т; +3,1%) и Хмельницкой областях (369,9 тыс. т; +0,4%) производство возросло, остальные — уменьшили надои.
«Производство в промышленном секторе было умеренным, несмотря на рост цен на молоко в большей части периода. Причиной является потеря части кормов из-за аномальной жары. Рост цен на кормовой комплекс будет продолжаться, ведь трейдерам нужно выполнять заключенные контракты. В частности, цены на масличные и зерновые уже растут космическими темпами, что напрямую отражается на себестоимости производства молока.
Кроме того, большинство производителей были осторожными в расширении бизнеса, как это традиционно бывает перед выборами. Ведь от того, как будет настроена новая власть к животноводам, будет зависеть дальнейшее развитие сектора», — объяснилив в ассоциации.

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.