Как говорится в сообщении «Инфагро», цены на сырье еще существенно не упали, но производители молока уже заявляют, что заводы опять хотят решать свои проблемы за их счет и угрожают перспективой закрытия ферм.
«Тут уместно напомнить аграриям, что эффективно работающие фермы и при снижении цены на гривну (от нынешнего уровня) будут иметь рентабельность около 30%, в то время как самые продвинутые переработчики будут счастливы, если получится сработать с рентабельностью в 10%», — отмечают аналитики.
Следует учесть, по мнению специалистов, что активные руководители сельхозпредприятий в этом году имеют больше шансов на привлечение бюджетных денег на свое развитие, чем в прошлом.
«Наученные ошибками 2018 года, они уже хорошо представляют механизм получения дотаций», — считают в «Инфагро».
Отмечается, что 27 марта Кабмином принят проект распоряжения о распределении средств по программе поддержки животноводов на текущий год. В целом на эти цели в бюджете заложено 3,5 млрд грн. Из этой суммы предполагается выплатить дотации 700 млн грн на содержание коров, 700 млн грн на выращивание молодняка КРС, 950 млн грн в качестве компенсации затрат на строительство и реконструкцию животноводческих ферм и перерабатывающих с/х продукцию предприятий.
«То есть, в этом году даже молочные заводы могут претендовать на возмещение затрат на реконструкцию», — подытожили аналитики.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.