Украинский рынок молока стабилизировался
Молочные продукты в этом году в Украине подорожают на 25%
15 января 2023, 16:00 3599
Производители молочных продуктов поднимали отпускные цены осенью прошлого года, и тенденция сохранится в 2023-м. Причины: проблемы с энергоснабжением, инфляция в Украине и зависимость от цен на глобальном рынке.
Об этом заявили в Ассоциации производителей молока изданию Delo.ua.
«В разрезе года рост цен составит 20-25%. Основными факторами будут рост цен на сырье и энергоносители. Снижение ставки НДС на сырое молоко и молочные продукты могло бы поддержать покупательную способность украинцев и тем самым поддержать отрасль в целом», — отметила руководитель проекта Ассоциации производителей молока Елена Жупинас.
Как прогнозируется, цены на готовые молочные продукты в январе серьезных изменений не претерпят, несмотря на рост себестоимости. Сдерживающим фактором будет низкая покупательная способность украинцев.
«Сейчас мировые рынки — под влиянием глобальной инфляции и рецессии, что является негативным сигналом и говорит о том, что нынешний год обещает быть достаточно сложным, особенно в первом квартале», — отмечает представитель АПМ.
Учитывая рост затрат на производство сырого молока, эксперт прогнозирует, что рост цены на сырое молоко в 2023 году составит 25-30%.
Однако в декабре правительство предоставило молокоперерабатывающим предприятиям приоритет при определении групп с первоочередным обеспечением электроснабжения. В АПМ считают, что теперь молокозаводы могут рассчитывать на более планомерное ведение бизнеса. Елена Жупинас уточнила, что в случае критической ситуации в энергетической системе и перерабатывающие предприятия, и МТФ должны будут переходить на альтернативные источники обеспечения, что приведет к увеличению себестоимости их продукции.
09 сентября 2026, 07:2035В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20353Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20437Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 07 сентября 2026, 09:58 683
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 12:45 650
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 661
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 29 августа 2026, 11:12 965
Крупный производитель сгущенки начал выпуск новой продукции«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.
- 29 августа 2026, 09:36 2603
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 647
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 26 августа 2026, 08:00 1030
Сумма штрафов за фальсификацию молочки в Украине превысила полмиллионаГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.
- 20 августа 2026, 13:21 1039
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 16 июля 2026, 15:31 984
Молочная продукция в Украине может подорожать на 5–10%Молочная продукция в Украине к концу лета, а также осенью и зимой может подорожать на 5–10%. Основными причинами станут рост затрат на энергоносители, упаковочные материалы и колебания валютного курса.
- 20 апреля 2026, 13:50 11274
Массовое закрытие молочных ферм в Украине может начаться в мае – июнеМолочные фермы работают в убыток и начнут массово закрываться ближе к лету, причем осенью ситуация в отрасли может стать критической.