Рынок молока в первой декаде декабря ожидаемо характеризовался стабильностью. Средние значения в разрезе сорта хотя и показывали минимальный прирост, но диапазон остался без изменений.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Так, средняя закупочная цена на молоко экстра сорта составила 12,18 грн/кг без учета НДС, что на 4 коп. выше цены конца ноября. Ценовой диапазон в зависимости от партии колебался от 11,78 до 12,50 грн/кг.
Высший сорт стоил 12 грн/кг, что на 5 коп. выше цены предварительного мониторинга. Ценовой коридор находился в пределах 11,40-12,30 грн/кг.
Первый сорт поднялся в цене на 1 коп. — до 11,60 грн/кг. Цена на такое молоко колебалась от 11,27 до 11,91 грн/кг.
Средневзвешенная цена трех сортов поднялась на 3 коп. — до 11,92 грн/кг.
«На сегодняшний день спрос на рынке достаточный, чтобы поглотить предлагаемое молоко, что позволяет стабилизировать рынок. Хотя участники рынка достаточно сдержанны в прогнозировании, ведь не исключены блэкауты и жесткие ограничения электроэнергии в будущем, что будет сдерживать производство. Кроме того, мировой молочный рынок продолжает демонстрировать нисходящий тренд, что повлечет за собой экспортные цены на украинскую молочную продукцию. Поддержку ценам сейчас составляет сезонно низкое производство молока», — отмечает аналитик АПМ Яна Линецкая.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.